christos

"Η τροφή μας είναι το φάρμακο μας" έλεγε ο Ιπποκράτης. Στηριζόμενη σ'αυτό, αποφάσισα να μαγειρεύω υγιεινά, αλλά πάντα γευστικά φαγητά και γλυκά, ούτως ώστε οι αγαπημένοι μου άνθρωποι αλλά κι εγώ μαζί, να τρεφόμαστε και να απολαμβάνουμε καθημερινά , πιάτα που μας θρέφουν και όχι μας καταστρέφουν! Θα μοιραστώ μαζί σας κάποιες από αυτές τις συνταγές μου, ελπίζω να τις απολαύσετε."

Αρωματικό επιδόρπιο λεμονιού, τύπου πανακότα, με σάλτσα βατόμουρου , χωρίς ζάχαρη!

Μεσογειακό ρολό γαλοπούλας με ρεβίθια και παστουρμά αλά Sofeto.

Γλυκό του κουταλιού κάστανο (Marrons glacés), με μέλι και μπαλσάμικο!

Τηγανίτες μήλου με βρώμη.

Μαλακή σοκολάτα με βρώμη , ξηρούς καρπούς και μανταρίνι…χωρίς ζάχαρη και μόνο...

Χειροποίητα κεράσματα λευκής , πραγματικής σοκολάτας με βύσσινο , χωρίς ζάχαρη!

Σπιτικό , φρέσκο τυρί κρέμα από κεφίρ !

Βάφλες ολικής , χωρίς ζάχαρη και με λίγα λιπαρά , βασική συνταγή.

Σπιτικός χαλβάς με ταχίνι , χωρίς ζάχαρη !!! Γεύση αυθεντική…

Τα παστάκια της Μαργαρίτας! Χωρίς ζάχαρη και με χαμηλά λιπαρά!

Κόλλυβα…μια σούπερ τροφή για το πρωινό μας !

Παγωμένες μπάρες με γιαούρτι και σοκολάτα, χωρίς ζάχαρη και γλουτένη.

Σάλτσα ντομάτας στο βάζο!

Η λουλουδένια τάρτα της άνοιξης! Ολικής αλέσεως με σπαράγγια και βρώσιμα άνθη...

Τηγανίτες με κεχρί και πετιμέζι , χωρίς γλουτένη!!!

sofia sofeto