Κείμενο: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto).
Η γνώση είναι δύναμη! Ο διαβήτης, όλων των τύπων, είναι νόσος πολυπαραγοντική. Αυτό σημαίνει πως η αντιμετώπιση του, προϋποθέτει ενημέρωση και εκπαίδευση από επιστήμονες διαφόρων ειδικοτήτων.
Στις 17 και 18 Οκτωβρίου, στάθηκα εξαιρετικά τυχερή, καθώς βρέθηκα ανάμεσα σε αυτούς τους ειδικούς, στο πανέμορφο νησί της Χίου!
Ο Σύλλογος διαβητικών Βορείου Αιγαίου “Γλυκιά διάδραση”, διοργάνωσε με εξαιρετική επιτυχία, την διημερίδα ενημέρωσης και πρόληψης για τον σακχαρώδη διαβήτη με τίτλο “Διαβητο-πόλις Χίου”.
Η αλήθεια είναι ότι δεν πήγα μόνο για να ενημερωθώ… Είχα την μεγάλη χαρά και τιμή να προσκληθώ κι εγώ, ώστε με τον δικό μου τρόπο να δώσω ιδέες, με τις συνταγές μου, στο κοινό που παρακολούθησε τις δράσεις του διημέρου.
Πολύτιμοι υποστηριχτές και σύμμαχοι μου στο εγχείρημα αυτό, ήταν οι μαθητές μαγειρικής του ΕΠΑΣ μαθητεία ΔΥΠΑ ΧΙΟΥ, με επικεφαλής τον διαιτολόγο Στέλιο Κάρλο. Μαζί φτιάξαμε μεταξύ άλλων, συνταγές μου, που στην συνέχεια προσφέραμε στο κοινό, που μας καλοδέχτηκε με ιδιαίτερο ενδιαφέρον και ζεστασιά.
Περιττό να σας πω ότι η χαρά μου ήταν τεράστια, όταν όσοι δοκίμαζαν μου ζητούσαν και τις συνταγές! Αυτό ήταν μεγάλη ηθική ικανοποίηση για μένα, γιατί οι προσπάθειες μου βρήκαν ανταπόκριση, αλλά και γιατί ένιωσα χρήσιμη που βοήθησα με αυτό τον τρόπο, κάποιους ανθρώπους με διαβήτη, να ανακαλύψουν την απόλαυση δίχως ενοχές, με ποιότητα και γνώση!
Οι συνταγές που προσφέραμε ήταν:
Την Παρασκευή τα αγαπημένα κέικ μπανάνας με ζάχαρη καρύδας αλλιώς… Σε μορφή pancakes!
Το Σάββατο προτίμησα να ετοιμάσω το γλυκό του κουταλιού δαμάσκηνο χωρίς ζάχαρη και γλουτένη το οποίο συνδύασα με στραγγιστό γιαούρτι.
Παράλληλα με τις δράσεις μας, οι επισκέπτες που βρέθηκαν τα δύο αυτά πρωινά στην πλατεία της Χίου, παρακολούθησαν τρόπους και προτάσεις, που θα τους βοηθήσουν να διαχειριστούν τον διαβήτη τους με πιο αποτελεσματικό τρόπο.
Είδαμε ζωντανά γυμναστές, που πρότειναν ασκήσεις και χορευτικά που μπορούν να ενταχθούν στην καθημερινότητα μας.
Με την βοήθεια εξειδικευμένου προσωπικού, μάθαμε σημαντικές πληροφορίες σχετικά με την διαχείριση της νόσου. Πρόληψη αλλά και αντιμετώπιση εκτάκτων αναγκών.
Ανακαλύψαμε πως οι νέες τεχνολογίες θα μας βοηθήσουν να αλλάξουμε προς το καλύτερο την ποιότητα ζωής μας. Μάθαμε πως λειτουργούν και μικρά μυστικά για πιο αποτελεσματική χρήση.
Εξεταστήκαμε από ειδικούς ποδολόγους και μάθαμε την αξία της πρόληψης του διαβητικού ποδιού.
Η ομάδα των διαιτολόγων με προθυμία, μας δίδαξε τις αρχές της υγιεινής διατροφής και πως μπορούμε να την εντάξουμε στο πιάτο μας.
Ταυτόχρονα με όλες αυτές τις δράσεις απολαμβάναμε ζωντανή μουσική, παρακολουθήσαμε χιώτικους χορούς από χορευτικά συγκροτήματα αλλά και μπαλέτο.
Είδαμε την ταινία μικρού μήκους με θέμα τον διαβήτη, “Ζω χωρίς να φοβάμαι.” Από τον σύλλογο διαβητικών Πάτρας.
Η πρόεδρος του συλλόγου διαβητικών Βορείου Αιγαίου, Σμαραγδή Μπουλαζέρη, είχε φροντίσει να ενώσει εκτός από την επιστημονική κοινότητα, και τους περισσότερους συλλόγους διαβητικών της χώρας!!! Έτσι είχαμε την μοναδική ευκαιρία να βρεθούμε μαζί με αγαπημένες φίλες και αγαπημένους φίλους, εκπρόσωπους των συλλόγων αλλά και της ΠΟΣΣΑΣΔΙΑ (πανελλήνια ομοσπονδία συλλόγων και σωματείων σακχαρώδη διαβήτη). Ενώθηκαν λοιπόν οι δυνάμεις όλων!!! Κάτι που δίνει την απαραίτητη ενέργεια και δύναμη για να αναλάβουν δράση και να διεκδικήσουν για όλους εμάς, τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη, τα δικαιώματα μας στους δύσκολους καιρούς που ζούμε…
Θα ήθελα από την πλευρά μου, να σας προτείνω να συμμετέχετε ενεργά στους συλλόγους διαβητικών της περιοχής σας. Έχουμε χρέος να βοηθήσουμε τους ανθρώπους που προσπαθούν για όλους εμάς, να έχουμε την ευκαιρία να συμβιώσουμε με αξιοπρέπεια με την νόσο μας.
Τα απογεύματα και των δύο αυτών ημερών, ήταν η εξαιρετική ευκαιρία για εμάς τους διαβητικούς, να ενημερωθούμε από τους εκλεκτούς καλεσμένους του συλλόγου. Στο Ομήρειο πνευματικό κέντρο του νησιού, οι επιστήμονες και ειδικοί, που συμμετείχαν, κυριολεκτικά μας πρόσφεραν τροφή για σκέψη…
Σε κατανοητή γλώσσα, χωρίς δυσνόητους επιστημονικούς όρους, κατάφεραν να μας μεταδώσουν την γνώση τους, ώστε να αρχίσουμε να βλέπουμε με μια άλλη ματιά, την αντιμετώπιση της νόσου μας.
Ουσιαστικά έγινε συζήτηση με αρκετούς από αυτούς, οι οποίοι απάντησαν στα ερωτήματα του κοινού στοχευμένα και παράλληλα δίνοντας την δυνατότητα ανταλλαγής πληροφοριών συζητώντας και μεταξύ τους.
Παρακάτω, παραθέτω αναλυτικά τους συμμετέχοντες.
Ομιλητές – Πρόεδροι – Συντονιστές:
Αμέντας Γ., Ειδικός Παθολόγος – Επιμελητής Παθολογικής Κλινικής στην εταιρεία Γ.Ν.ΧΙΟΥ.
Βλάχου Ε., Καθηγήτρια Τμήματος Νοσηλευτικής Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής, Μέλος ΔΣ Foundation of European Nurses in Diabetes (FEND).
Γεωργιάδης Ι., MD, MSc, PhD Ενδοκρινολογία Διαβήτης Μεταβολισμός.
Γεωργιάδης Ν., Ειδικός Παθολόγος με Εξειδίκευση στα Καρδιομεταβολικά Νοσήματα, Μέλος Ε.Δ.Ε.
Γιάννου Ε., Ποδολόγος- Ποδίατρος, Επις. Συνεργάτης Ιατρείου Διαβητικού Ποδιού, Διαβητολογικό Κέντρο Γ.Ν.Π «ΤΖΑΝΕΙΟ».
Γιασσά Τ., MD, PhD, MSc Ενδοκρινολογία- Μεταβολισμός- Διαβήτης.
Δημοσθενόπουλος Χ., MMedSci, PhD, Κλινικός Διαιτολόγος, Προϊστάμενος Διαιτολογικού Τμήματος Γ.Ν.Α «ΛΑΙΚΟ», Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΕΚΠΑ, Αντιπρόεδρος «Ε.Μ.Πα.Κ.Α.Ν.». Scientific Secretary of Diabetes Nutrition Study Group (DNSG), Board Member IDF Europe.
Ζερβούδη Έμυ- Δήμητρα, Οφθαλμίατρος, Διευθύντρια Οφθαλμολογικού Τμήματος Γ.Ν. Χίου.
Καλλέργη Αγγέλα, MD, Ενδοκρινολογία- Μεταβολισμός- Διαβήτης, Μετεκπαιδευθείσα στην κλινική διατροφή ΕΚΠΑ, Πιστοποιημένη στην τεχνολογία συνεχούς έγχυσης ινσουλίνης Medtronic.
Καρτάλης Α., Καρδιολόγος, Διευθυντής Καρδιολογικής Κλινικής, Γ.Ν. Χίου «Σκυλίτσειο».
Κατσαρού Μ., Υπεύθυνη νοσηλεύτρια Διαβητολογικού Κέντρου Β΄ Προπαιδευτικής Παθολογικής κλινικής “Αττικον ” Γραφείο ενημέρωσης και εκπαίδευσης Σακχαρώδη Διαβήτη ΓΠΝ “Αττικον “.
Κουτσουδάκη Β., Μαία, MSc κυήσεις υψηλού κινδύνου «ΑΤΤΙΚΟΝ», Γενική γραμματέας Συλλόγου Διαβητικών Αθήνας, Αναπληρωματικό Μέλος ΠΟΣΣΑΣΔΙΑ.
Λιάτης Σ., Παθολόγος- Διαβητολόγος, Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών, τέως Διευθυντής ΕΣΥ, Επιστημονικός Σύμβουλος Πρότυπου Διαβητολογικού Κέντρου «ATHENS MEDICA».
Μακρής Αθανάσιος, Οφθαλμίατρος, Επιμελητής Β, Γ.Ν.Χίου «Σκυλίτσειο».
Μακρυλάκης Κ., M.D., MPH, Ph.D., Καθηγητής Παθολογίας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών, Α’ Προπαιδευτική Παθολογική Κλινική, Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών «Λαϊκό».
Μαλακός Ι., Παθολόγος, Πρώην Διευθυντής Παθολογικής Σκυλίτσειου Γ. Ν. Χίου.
Μαρκάκης Κ., Παθολόγος, με εξειδίκευση στο σακχαρώδη διαβήτη, Επιμελητής Α΄ ΕΣΥ στη Β΄ Προπαιδευτική Παθολογικής Κλινικής (Β’ΠΠΚ) της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ στο Π.Γ.Ν «ΑΤΤΙΚΟΝ».
Μαυριάνου Μ., Σχολική Νοσηλεύτρια, Med in E-learning, Μεταπτυχιακή Φοιτήτρια Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελλάδος, Τμήμα Νοσηλευτικής, Φροντίδα στον Σακχαρώδη Διαβήτη.
Μελετιάδου M., RN, MSc, BLS, ILS, Instructor ERC, Προϊσταμένη Μονάδας Εμφραγμάτων Γ.Ν.Π «ΤΖΑΝΕΙΟ», Πρόεδρος Ομάδας Επιστημόνων Υγείας Ε.ΚΟ.ΜΕ.N.
Μελιδώνης Α. Παθολόγος- Διαβητολόγος, Συντονιστής Διευθυντής, Διαβητολογικό Καρδιομεταβολικό Κέντρο «METROPOLITAN HOSPITAL», Πρόεδρος Ε.ΚΟ.ΜΕ.Ν.
Μιχαήλ Μαριέττα, MSc Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, 1ο Κέντρο Υγείας Σαλαμίνας.
Μοσχούρης Π., MD, Ενδοκρινολογία- Μεταβολισμός- Διαβήτης, MSc Σακχαρώδης Διαβήτης & Παχυσαρκία ΕΚΠΑ.
Μούσλεχ Ζ., Ενδοκρινολόγος, Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΑΠΘ, Υπεύθυνος Ενδοκρινολογικού Τμήματος & Διαβητολογικού Κέντρου, « EUROMEDICA>>> Γενική Κλινική, Θεσσαλονίκη.
Μπουλαζέρη Σμαραγδή, MSc στην Εκπαίδευση & Φροντίδα στο ΣΔ, Υπεύθυνη Νοσηλεύτρια Γραφείου Εκπαίδευσης & Ενημέρωσης Σακχαρώδη Διαβήτη Γ.Ν. Χίου «Σκυλίτσειο», Πιστοποιημένη Νοσηλεύτρια στην Εκπαίδευση Αντλιών Ινσουλίνης & Καταγραφής Συστημάτων Γλυκόζης.
Μυτιληναίου Ε., Ειδικός Παθολόγος.
Ράπτης Α., Παθολόγος- Διαβητολόγος, Αναπληρωτής Καθηγητής Παθολογίας-Σακχαρώδη Διαβήτη στη Β΄ Προπαιδευτική Παθολογική Κλινική, Μονάδα Έρευνας & Διαβητολογικό Κέντρο Πανεπιστημίου Αθηνών Πανεπιστημιακό Γ.Ν. «Αττικόν».
Ρίχτερ Δ., Καρδιολόγος, MD, FESC, Διευθυντής της Καρδιολογικής Κλινικής της Ευρωκλινικής Αθηνών.
Σκουλικίδη Σ., MD Ενδοκρινολογία- Μεταβολισμός- Διαβήτης.
Σκούτας Δ., Ειδικός Παθολόγος- Διαβητολόγος, Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής Δ.Π.Θ, Υπεύθυνος Παθολογικού Τομέα Κ.Α.Α «ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ» Θεσσαλονίκη, Πρόεδρος Ελληνικής Εταιρείας Μελέτης & Εκπαίδευσης για το Σακχαρώδη Διαβήτη.
Σμυρνιούδης Ν., Καρδιολόγος, Διευθυντής Καρδιολογικής Κλινικής & Διευθυντής της Ιατρικής Υπηρεσίας του «Σκυλίτσειου» Γ.Ν.Χίου.
Τούρτας Ι., Ειδικός Παθολόγος, M.D.- Internist, Μετεκπαιδευθείς στη Διαβητολογία.
Τσιλλίμη Κ., Παθολόγος.
Τσούτσας Γ., Ενδοκρινολόγος- Διαβητολόγος, Υποψήφιος Διδάκτωρ Α.Π.Θ.
Τέλος θα ήθελα να ευχαριστήσω πολύ τον Σύλλογο Διαβητικών Βορείου Αιγαίου που με εμπιστεύθηκε και μου έδωσε την ευκαιρία να προσφέρω αυτό που αγαπώ, τις γεύσεις μου!
Μέχρι την επόμενη φορά που θα τα ξαναπούμε…
Σας φιλώ γλυκά!
Σοφία.
*Σας αφήνω με μια μικρή γεύση από την πανέμορφη Χίο!
