Το νέο μου video
Πρόσφατες συνταγές
-
VeganVeganΑγαπημένες συνταγές μου !Γεύσεις των Χριστουγέννων.ΓΛΥΚΑΓλυκά των Χριστουγέννων.ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΝηστίσιμοΞηροί καρποίΣαρακοστήΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ
Οι παραδοσιακοί σιροπιαστοί Σαμουσάδες της προγιαγιάς μου, ολικής αλέσεως με μέλι!
Πάνε πολλά χρόνια από τότε… Στην μνήμη μου όμως έχω συγκρατήσει εικόνες , μυρωδιές , γεύσεις και πάνω απ’ όλα συναισθήματα! Πρέπει να ήμουν 5 – 6 ετών , …
-
VeganVeganΑγαπημένες συνταγές μου !ΓΛΥΚΑΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΝηστίσιμοΞηροί καρποίΣαρακοστήΣνακ για τα παιδιά στο σχολείο.
Τραγανές και απολαυστικές μπάρες δημητριακών και ξηρών καρπών .
Υπάρχουν στιγμές που συνειδητοποιούμε πως κάποιοι άνθρωποι έρχονται στον δρόμο μας με έναν συγκεκριμένο σκοπό… Έχουν στα χέρια τους την δύναμη να ξορκίσουν όλες τις δύσκολες καταστάσεις που παρουσιάζονται ξαφνικά …
-
Gourmet υγιεινές απολαύσεις!Super foodΑγαπημένες συνταγές μου !Γεύσεις των Χριστουγέννων.ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΜανιτάριαΣΟΥΠΕΣΤΥΡΙΑΦΑΓΗΤΟΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑΧωρίς Γλουτένη
Μανιταρόσουπα με αγκάρικους , βασιλομανίταρα και λάδι τρούφας.
Ναι το ξέρω, σας το έχω πει πολλές φορές! Όμως έχω τόσο μεγάλη αδυναμία στα μανιτάρια, κάθε φορά που τα μαγειρεύω ενθουσιάζομαι πιο πολύ!!! Εκτός απ την μοναδική τους γεύση, …
-
Gourmet υγιεινές απολαύσεις!Αγαπημένες συνταγές μου !ΑΛΛΑΝΤΙΚΑΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΜΕΖΕΔΕΣΟΡΕΚΤΙΚΑΟΣΠΡΙΑΣνακ για τα παιδιά στο σχολείο.ΤΥΡΙΑΦΑΓΗΤΟΧωρίς Γλουτένη
Πίτσα με βάση από φάβα Σαντορίνης , κρεμμύδια , παστουρμά , σουτζούκι και γραβιέρα Κρήτης.
Πόσες φορές δεν μας έχει τύχει να μαγειρέψουμε ένα φαγητό και να μας περισέψει για την επόμενη μέρα; Πόσες φορές αυτό το φαγητό γίνεται η μόνιμη αιτία διαμάχης με τα …
-
Αγαπημένες συνταγές μου !ΓΛΥΚΑΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΞηροί καρποίΧωρίς Γλουτένη
Σοκολατένια χειροποίητη μους με τραγανές νιφάδες κινόα και ξηρών καρπών , χωρίς ζάχαρη!
Κείμενο, συνταγή, φωτογραφίες, food styling: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Ημέρα γιορτής για το σπιτικό μου! Το μικρό μου λουλουδάκι γιόρτασε την ονομαστική της εορτή ! Μέρες πριν μου έκανε τις …
-
Gourmet υγιεινές απολαύσεις!Αγαπημένες συνταγές μου !ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑΤΥΡΙΑΦΑΓΗΤΟΧωρίς Γλουτένη
Πατάτες στην χόβολη με αρωματικά , πετιμέζι ροδιού και κρασοτύρι Πάρου.
Υπάρχουν κάποια “ταπεινά” υλικά στην κουζίνα μας, που περιμένουν υπομονετικά για να τους δώσουμε την ευκαιρία να μας δείξουν πόσο ιδιαίτερα μπορούν γίνουν, προσθέτοντας τους μερικές διαφορετικές πινελιές… Με λίγη καλή …
Άρθρα
Ένας χρόνος Sofeto-βιβλίο!!!
Κείμενο, φωτογραφίες: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Ένας χρόνος πέρασε από την στιγμή που έπιασα στα χέρια μου το όνειρο μου που πραγματοποιήθηκε, το Sofeto -βιβλίο μου!!! Ένα βιβλίο που προετοίμαζα…
Διατροφογενετική. Το παρόν και το μέλλον της διατροφής. Από την διαιτολόγο Θεανώ Γουμενάκη.
Κείμενο: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Με την καλή μου φίλη, διαιτολόγο – διατροφολόγο Θεανώ Γουμενάκη, έχουμε ένα κοινό πάθος (πέρα από το καλό φαγητό), την προσφορά ενημέρωσης! Αυτή την φορά…
Περί διαβήτη και κοιλιοκάκης… Η συνέντευξη μου στην “Επιστημονική Εταιρεία Φοιτητών Ιατρικής Ελλάδας – ΕΕΦΙΕ – SSHMS”
Κείμενο: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Ένα ζεστό πρωϊνό του Μάη, είχα την χαρά να συναντηθώ και να συνομιλήσω με ένα νέο κορίτσι, φοιτήτρια της Ιατρικής Σχολής Αθηνών, την Ιωάννα Γκουργκούνη. Μια…
Ο διαβήτης από το Α μέχρι το Ω, με τον γιατρό Νίκο Γεωργιάδη.
Κείμενο: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Η κάθε συνάντηση μου με τον γιατρό, Νίκο Γεωργιάδη, είτε διαδικτυακή, είτε δια ζώσης, είναι ένα σεμινάριο γνώσης αλλά και αμοιβαίας κατανόησης σε θέματα υγείας,…
