Home VeganVegan Η αγαπημένη μου σαλάτα!

Η αγαπημένη μου σαλάτα!

by sofia sofeto
12 Σχόλια
αγαπημένη μου σαλάτα 1
 Καλή χρονιά !
Πάει το 2012 …
Ανήκει πλέον στο παρελθόν!
Νέα χρονιά μπήκε , 
καλύτερη ή χειρότερη , 
θα σας γελάσω…
Σίγουρο είναι πως μας περιμένουν πολλά,
εύχομαι και ελπίζω καλύτερα απ’ την περασμένη χρονιά.
Φέτος είναι η πρώτη φορά που ένοιωσα τους γύρω μου αλλά κι εμένα ,
να έχουμε έναν δισταγμό στις ευχές μας…
Κάτι μας κρατάει … 
Η αβεβαιότητα ίσως για το μέλλον ,
η απογοήτευση για το παρόν,
μπορεί  και η νοσταλγία για το παρελθόν…
Κάνοντας τις βόλτες μου στην μπλογκογειτονιά αυτές τις μέρες ,
είδα συνταγές υπέροχες,
τόσο στην εμφάνιση και άλλο τόσο φαντάζομαι και στην γεύση!
Οι γιορτινές ημέρες είναι μια καλή αφορμή,
 για να το “παρακάνουμε” λίγο στην κατανάλωση γλυκών και φαγητών .
Σίγουρα θα μου πείτε , πως καλό είναι να “το ρίχνουμε και λίγο έξω”!
Θα συμφωνήσω , φτάνει μετά βέβαια να επανερχόμαστε στα “ίσα” μας…
Πραγματικά, αυτό που  θα ήθελα να έχω μόνο στο τραπέζι μου αύριο είναι μια σαλάτα!
Μια σαλάτα γεμάτη χρώματα , γεύσεις , αντιθέσεις και ποικιλία.
Τόσα θρεπτικά συστατικά μαζεμένα σ’ ένα πιάτο !
αγαπημένη μου σαλάτα 2

 Υλικά για 4 άτομα :

1 ματσάκι ρόκα
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
3 φλιτζάνια του τσαγιού τριμμένο λάχανο
2 καρότα τριμμένα
4 λιαστές ντομάτες μουλιασμένες σε νερό
1/4 ματσάκι άνηθο
1/4 ματσάκι μαϊντανό
τους σπόρους από μισό ρόδι
1/3 ενός αβοκάντο
1/3 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδια και φιστίκια Αιγίνης
αλάτι
 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
χυμό από μισό λεμόνι
1 σφηνάκι ξύδι μπαλσάμικο από την Καλαμάτα.
 
Κάνουμε ένα πολύ καλό πλύσιμο στα λαχανικά μας ,
τα στεγνώνουμε στο ειδικό σκεύος για σαλάτες .
Τα κόβουμε με το χέρι ,
τα προσθέτουμε στην σαλατιέρα μας μαζι με τα υπόλοιπα υλικά μας 
και αλατίζουμε κατά βούληση.
Σ’ ένα σέικερ θα βάλουμε το ελαιόλαδο , τον χυμό λεμονιού και το μπασλάμικο.
Τα κουνάμε καλά να ενωθούν και περιχύνουμε την σαλάτα μας.
Αυτό ήταν!
Απολαύστε την !

 

Απαγορεύεται σύμφωνα με τον ισχύοντα νόμο περί πνευματικών δικαιωμάτων (Ν.2121/93) , η αναδημοσίευση σε οποιοδήποτε μέσο, φωτογραφιών, βίντεο και τμήματος ή ολόκληρου του κειμένου της συνταγής και του υπόλοιπου άρθρου της παρούσας ανάρτησης, δίχως την γραπτή άδεια της δημιουργού . Επίσης απαγορεύεται η χρήση των συνταγών για εμπορικούς ή μη σκοπούς, σε εστιατόρια, ξενοδοχεία, ζαχαροπλαστεία , catering κ.τ.λ, και πάσης φύσεως εκμετάλλευσης τους , δίχως την γραπτή άδεια της δημιουργού.

Print Friendly, PDF & Email

ΔΕΙΤΕ ΚΙ ΑΥΤΑ

12 Σχόλια

sundayspoon 02/01/2013 - 12:59

Πλούσια σαλάτα με εξαιρετικά υλικά! Πολύ δροσιστική και ό,τι πρέπει για τις μέρες μετά τις γιορτές που όλοι έχουμε πάρει τα κιλάκια μας!
Φιλιά!

Reply
Sofia Sofeto 04/01/2013 - 13:41

Μέσα στο μυαλό μου είσαι…πολλά φιλιά!!!

Reply
kathycallie 02/01/2013 - 13:55

Μόνο που την βλέπω θέλω να την φτιάξω! Αυτή η σαλάτα είναι κυρίως πιάτο!Καλή χρονιά γεμάτη νόστιμα πιάτα!
Kathyb by anthomeli

Reply
Sofia Sofeto 04/01/2013 - 13:42

Καλοφάγωτη καλή μου φίλη!
Καλή χρονιά σου εύχομαι!

Reply
Marcela Gmd 02/01/2013 - 23:06

Wow delicious!!!
Happy New Year, dear friend!!!

Besos, desde España, Marcela♥

Reply
Sofia Sofeto 04/01/2013 - 13:46

muchos besos desde Grecia!
feliz año nuevo!

Reply
Selcouth 03/01/2013 - 07:58

Μια σαλάτα χρειάζεται οπωσδήποτε μετά τα φαγοπότια των τελευταίων ημερών! Ωραία κι εύκολη αυτή η σαλάτα Σοφία μου!
Πολλά φιλιά και ευχές για ένα υπέροχο, δημιουργικό, γεμάτο υγεία και χαρά 2013!

Reply
Sofia Sofeto 04/01/2013 - 13:43

Ευχαριστώ πολύ για τις ευχές σου και σου εύχομαι να αποκτήσεις ότι ποθείς!

Reply
Roula T. 03/01/2013 - 11:20

Χρόνια πολλά Σοφάκι μου και καλή χρονιά με υγεία, αγάπη ευτυχία!!!!
Τέλεια η σαλάτα. 🙂

Reply
Sofia Sofeto 04/01/2013 - 13:43

Καλή σου χρονιά Ρούλα μου γλυκιά!!!

Reply
loveinhome 03/01/2013 - 18:22

Καλή χρονιά με υγεία να χαίρεσαι την οικογένεια σου. Πολύ γευστική φαίνεται η σαλάτα, θα τη δοκιμάσω. Φιλάκια!

Reply
Sofia Sofeto 04/01/2013 - 13:44

Να είσαι καλά , σ’ εύχαριστώ πολύ και σου εύχομαι να περνάς καλά με την οικογένεια σου , με υγεία και αγάπη!

Reply

Άφησε το σχόλιο σου

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More