Home VeganVegan Κυδώνια ψητά με καρύδια και μέλι.

Κυδώνια ψητά με καρύδια και μέλι.

by sofia sofeto
3 Σχόλια
 
Γεια σας αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες!
Σήμερα το πρόγραμμα έχει ένα αρκετά εύκολο και γευστικό γλυκάκι.
Προσωπικά μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός του κυδωνιού με την αρμπαρόριζα,
είμαι λάτρης της κανέλας και του γαρύφαλλου,
επίσης τρελαίνομαι για καρύδια στα γλυκά μου …
Οπότε δεν είναι δύσκολο να μαντέψετε τι σας έχω για σήμερα!
 
Υλικά:
 
2 κυδώνια
 1 ποτήρι του νερού γλυκό
ή ημίγλυκο  κρασί
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
σιρόπι αγαύης ή μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού
κανέλα σε σκόνη 
5 καρφάκια γαρύφαλλου
3 φύλλα αρμπαρόριζας
μια χούφτα χοντροκομμένα καρύδια
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού .
 
Αρχικά πλένουμε καλά τα κυδώνια ,
τα κόβουμε στα τέσσερα και αφαιρούμε τα σπόρια τους
 και το σκληρό κομμάτι στο κέντρο τους.
Τα τοποθετούμε σε ένα πυρέξ 
και προσθέτουμε από πάνω τους όλα τα μυρωδικά μας ,
το μέλι ή την αγαύη
τα διαλύουμε μέσα στο κρασί 
και το προσθέτουμε από πάνω τους .
Παίρνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλας και το βάζουμε πάνω στο πυρέξ,
από πάνω θα βάλουμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο
 και θα κλείσουμε καλά γύρω γύρω,
 ώστε να μην χάσουν τα υγρά τους τα κυδώνια και να ψηθούν μέσα σε αυτά.
Τους ρίχνουμε και τα καρύδια με τον χυμό λεμονιού.
Τον φούρνο τον έχουμε προθερμάνει στους 180 βαθμούς Κελσίου,
ψήνουμε για 40 με 50 λεπτά περίπου ,
μέχρι να δούμε πως έχουν μαλακώσει.
Τα βγάζουμε και τα σερβίρουμε ,
αφού τα έχουμε πρώτα λούσει με το σιροπάκι τους!
Μμμμ…Πωπω μυρωδιές!!!
 

Απαγορεύεται σύμφωνα με τον ισχύοντα νόμο περί πνευματικών δικαιωμάτων (Ν.2121/93) , η αναδημοσίευση σε οποιοδήποτε μέσο, φωτογραφιών, βίντεο και τμήματος ή ολόκληρου του κειμένου της συνταγής και του υπόλοιπου άρθρου της παρούσας ανάρτησης, δίχως την γραπτή άδεια της δημιουργού . Επίσης απαγορεύεται η χρήση των συνταγών για εμπορικούς ή μη σκοπούς, σε εστιατόρια, ξενοδοχεία, ζαχαροπλαστεία , catering κ.τ.λ, και πάσης φύσεως εκμετάλλευσης τους , δίχως την γραπτή άδεια της δημιουργού.

Print Friendly, PDF & Email

ΔΕΙΤΕ ΚΙ ΑΥΤΑ

3 Σχόλια

Kamikaze 20/10/2012 - 19:30

κυδωνάκια σπέσιαλ !Πόσο χρόνια έχω να φάω ούτε που θυμάμαι!Τα λαχτάρισα να σου πω την αλήθεια.

Reply
Leda 27/11/2016 - 11:13

Τα κυδώνια δεν τα ξεφλουδίζετε;

Reply
sofia sofeto 28/11/2016 - 11:45

Δεν είναι απαραίτητο, μπορείς να τα ξεφλουδίσεις αν θες απ την αρχή ή όταν είναι μετά ψημένα. Αυτό τα βοηθάει να διατηρήσουν το σχήμα τους καλύτερα και να μην λιώσουν στο ψήσιμο. Καλό πλύσιμο πριν πάντα!

Reply

Άφησε το σχόλιο σου

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More