11,2K
Τα χόρτα αλμύρες, είναι μια υπέροχη
σαλάτα του καλοκαιριού!
Όταν τα βράσω και προσθέσω λάδι και ξύδι,
μ’ αρέσουν τόσο πολύ
που σκέφτηκα να τα κρατήσω κλεισμένα σε βάζο, ώστε να έχω για τον χειμώνα!
Τα καθάρισα, πέταξα τα μεστά σημεία τους
και τα έπλυνα καλά.
Στην συνέχεια τα έβρασα.
Προσοχή δεν πρόσθεσα αλάτι!
Είναι αλμυρά από μόνα τους ,
όπως το λέει και το όνομα τους!
Τα έβαλα σε βαζάκι και πρόσθεσα λάδι, ξύδι
και λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο.
Τέλος πρόσθεσα απ’το ζεστό νερό που τα έβρασα, μέχρι να φτάσει μέχρι πάνω στο στόμιο του βάζου.
Έπειτα το έκλεισα και γύρισα ανάποδα,
ώστε να κρυώσει και να κλείσει αεροστεγώς.
Όταν το ανοίξουμε το διατηρούμε στο ψυγείο
και καταναλώνουμε άμεσα.
Συνδυάζουμε ιδανικά με ψάρια
ή ψητό κρέας ή κοτόπουλο.
1 σχόλιο
Hi there, You have done an incredible job. I’ll certainly digg it and personally suggest to my friends.
I’m sure they’ll be benefited from this website.