Home VeganVegan Σαλάτα υγείας, αλά Sofeto!

Σαλάτα υγείας, αλά Sofeto!

by sofia sofeto
0 σχόλιο
σαλάτα υγείας 1
Την αδυναμία μου στις σαλάτες σας
την έχω ξαναπεί!
Σήμερα ήθελα μια σαλάτα που να είναι πολύ γευστική και ιδιαιτέρως θρεπτική , 
για να συνοδεύσω το μεσημεριανό φαγητό μου .
Σκέφτηκα να προσθέσω όλα τα υλικά που αγαπώ
και νιώθω πως ταιριάζουν στον οργανισμό μου.
Επέλεξα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη ,
σύνθετους υδατάνθρακες,
καλά λιπαρά και αρκετές φυτικές ίνες.
Το αποτέλεσμα με ενθουσίασε πολύ…
Αλλά όχι μόνο εμένα !
Ο άντρας μου και η κόρη μου την απόλαυσαν
με την ίδια ευχαρίστηση!
Ελπίζω κι’ εσείς φίλοι μου!
Υλικά :
• 30 γρ. φαγόπυρο ωμό
• 1 μέτριο αβοκάντο  σε κομματάκια
• 2 μέτριες ντομάτες κομμένες σε κύβους
• 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 4-5 φύλλα φρέσκου δυόσμου ψιλοκομμένα
• 10 γρ σταφίδες
• αλάτι θαλασσινό
• χυμό λεμονιού 
• 2 κ.σ εξαιρετικό παρθένο  ελαιόλαδο.
Διατροφική ανάλυση ανά 100 γρ:
Αρχικά θα φροντίσουμε να μουλιάσουμε
σε νερό το φαγόπυρο, για 2 ώρες περίπου.
Έπειτα θα βράσουμε το φαγόπυρο σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει.
Το σουρώνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
Σε μια σαλατιέρα ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και…απολαμβάνουμε!

Απαγορεύεται σύμφωνα με τον ισχύοντα νόμο περί πνευματικών δικαιωμάτων (Ν.2121/93) , η αναδημοσίευση σε οποιοδήποτε μέσο, φωτογραφιών, βίντεο και τμήματος ή ολόκληρου του κειμένου της συνταγής και του υπόλοιπου άρθρου της παρούσας ανάρτησης, δίχως την γραπτή άδεια της δημιουργού . Επίσης απαγορεύεται η χρήση των συνταγών για εμπορικούς ή μη σκοπούς, σε εστιατόρια, ξενοδοχεία, ζαχαροπλαστεία , catering κ.τ.λ, και πάσης φύσεως εκμετάλλευσης τους , δίχως την γραπτή άδεια της δημιουργού.

Print Friendly, PDF & Email

ΔΕΙΤΕ ΚΙ ΑΥΤΑ

Άφησε το σχόλιο σου

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

error: Προσταυτευμένο περιεχόμενο που εμπίπτει στις διατάξεις του Νόμου περί Πνευματικής Ιδιοκτησίας - Content is protected !!