Home Αγαπημένες συνταγές μου ! Σοκολατένιο σαλάμι με ανακυκλωμένα μελομακάρονα και ξηρούς καρπούς, χωρίς ζάχαρη !

Σοκολατένιο σαλάμι με ανακυκλωμένα μελομακάρονα και ξηρούς καρπούς, χωρίς ζάχαρη !

by sofia sofeto
17 Σχόλια
 σαλάμι με μελομακάρονα 1
Σήμερα λέω να σας γλυκάνω!
Λίγα μελομακάρονα θα σας έχουνε μείνει απ’ τις γιορτές ε;
Τι λέτε λοιπόν να τα φτιάξουμε ένα εύκολο και γρήγορο γλύκισμα ,
που σε τίποτα δεν θα τα θυμίζει;
Στο σπίτι με το που το έφτιαξα εξαφανίστηκε…
Έγινε πάρα πολύ ωραίο!!!!
Πάρτε μολύβι και χαρτί και γράψτε την συνταγή!
 

Υλικά:

 
270 γρ. μελομακάρονα ,δείτε:
(Μελομακάρονα αλά Sofeto , χωρίς ζάχαρη.)
4 κουταλιές της σούπας ούζο
10 γρ. φουντούκια χοντροκομμένα
10 γρ. αμύγδαλα χοντροκομμένα
 

Για  την κρέμα πραλίνα φουντουκιού:

50γρ. φουντούκια
1 φλιτζάνι του τσαγιού (60 γρ.) κακάο 21  % λιπαρά
1 φλιτζάνι  του τσαγιού (170 γρ.)
  γάλα εβαπορέ 2% λιπαρά
45 σταγόνες υγρή στέβια ,
με αναλογία 4 σταγόνες στέβια = 1 κ.γ ζάχαρη.
σαλάμι με μελομακάρονα 2
Ξεκινάμε λοιπόν,
να φτιάξουμε την κρέμα πραλίνας.
Θα καβουρδίσουμε τα φουντούκια  στον φούρνο , μέχρι να σκουρύνουν.
Μέσα στο μπλέντερ θα βάλουμε τα φουντούκια
και θα τα κτυπήσουμε μέχρι να βγάλουν τα έλαια τους,
να σχηματιστεί στα τοιχώματα του μπλέντερ μια πάστα.
Ρίχνουμε το κακάο και το γάλα, μαζί και η στέβια και ξανακτυπάμε καλά,
Η κρέμα μας είναι έτοιμη!
Μέσα στο μπλέντερ θα κτυπήσουμε τα μελομακάρονα μέχρι να διαλυθούν.
Σε μια λεκανίτσα θα τα αδειάσουμε και θα προσθέσουμε το ούζο ,
την πραλίνα και τους ξηρούς καρπούς.
Ανακατεύουμε καλά μ ΄ένα κουτάλι μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας καλά.
 
Θα πάρουμε ένα κομμάτι διάφανης μεμβράνης για τρόφιμα
και θα την απλώσουμε στον πάγκο της κουζίνας μας.
Θα ρίξουμε το μείγμα πάνω στην μεμβράνη και με τα χέρια μας θ’ αρχίσουμε,
 (τυλίγοντας γύρω του την μεμβράνη), 
να το πλάθουμε σ’ ένα μακρόστενο “σαλάμι”.
Θα το στριφογυρίσουμε καλά μερικές φορές για να σφίξει,
και θα τυλίξουμε την μεμβράνη σαν χαρτί καραμέλας.
Το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε όλη την νύχτα.
Το πρωί είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!
Είναι τόσο γευστικό, που μάλλον θα ξαναφτιάξω μελομακάρονα,
 για να κάνω μετά ξανά αυτό το γλυκό!
Υδατάνθρακες : 31.91 γρ./100 γρ.
Λιπαρά : 27,65 γρ. / 100 γρ.

Απαγορεύεται σύμφωνα με τον ισχύοντα νόμο περί πνευματικών δικαιωμάτων (Ν.2121/93) , η αναδημοσίευση σε οποιοδήποτε μέσο, φωτογραφιών, βίντεο και τμήματος ή ολόκληρου του κειμένου της συνταγής και του υπόλοιπου άρθρου της παρούσας ανάρτησης, δίχως την γραπτή άδεια της δημιουργού . Επίσης απαγορεύεται η χρήση των συνταγών για εμπορικούς ή μη σκοπούς, σε εστιατόρια, ξενοδοχεία, ζαχαροπλαστεία , catering κ.τ.λ, και πάσης φύσεως εκμετάλλευσης τους , δίχως την γραπτή άδεια της δημιουργού.

Print Friendly, PDF & Email

ΔΕΙΤΕ ΚΙ ΑΥΤΑ

17 Σχόλια

Μάρσι 06/01/2013 - 09:23

Γεια στα χέρια σου! Αυτό έχω μόνο να σημειώσω! Πολύ καλή ιδέα! Βλέπεις τα μελομακάρονα, φτιάχνουν την καλύτερη γευστική βάση για πολλά γλυκά (τάρτες, τσιζκέϊκ). Τέλειο το σαλαμάκι για κυριακάτικο επιδόρπιο που είναι όλη η οικογένεια μαζεμένη!

Reply
Sofia Sofeto 06/01/2013 - 23:02

Γεια σου Μάρσι μου!
Ευχαριστώ για την επίσκεψη σου και τα καλά σου λόγια!
Όντως τα μελομακάρονα είναι ένα καταπληκτικό υλικό για νέες γλυκές δημιουργίες!
Καλό σου βράδυ και καλό ξημέρωμα!

Reply
sundayspoon 07/01/2013 - 09:04

Αχ τι ωραίο γλυκό! Άκρως σοκολατένιο και με τη γλύκα των μελομακάρονων να πλημμυρίζει το στόμα! Εξαιρετική ιδέα! Όσο για την προσθήκη ούζου, έχω να πω μόνο τα καλύτερα! Μπράβο Σοφάκι!

Reply
Sofia Sofeto 09/01/2013 - 16:39

Το ούζο το λατρεύω!!! φιλάκια πολλά !!!

Reply
ΕΛΕΝΗ 07/01/2013 - 16:43

Καλή Χρονιά Σοφάκι μου με υγεία, δημιουργικότητα και χαρά!!!
Το σαλάμι που μας παρουσιάζεις φαίνεται εκπληκτικό πραγματικά!Μπράβο!
Φιλιά πολλά!

Reply
Sofia Sofeto 09/01/2013 - 16:40

Καλή χρονιά και σ’εσένα Ελένη μου!
Να είσαι καλά και πάντα δημιουργηκή!

Reply
lila georgiou 07/01/2013 - 16:51

εντάξει, στο έχω ξαναπεί άλλωστε..οι συνταγές σου είναι πάντα μια ευχάριστη έκλπληξη!νασαι καλά και καλή σου χρονιά!

Reply
Sofia Sofeto 09/01/2013 - 16:43

Να είσαι καλά κοπέλα μου , με ανεβάζεις!!!

Reply
Penelope 08/01/2013 - 10:35

Εμείς Σοφάκι από μελομακάρονα γιοκ!!!
Πάνε τελειώσανε και δεν ξαναφτιάχνω. Δύο δόσεις ήσαν αρκετές νομίζω.
Οπότε κοιτώ το σοκολατένιο σου σαλάμι και κάνω τις δικές μου σκέψεις και συνδυασμούς για το μέλλον…

Reply
Sofia Sofeto 09/01/2013 - 16:44

Ελπίζω να τα ευχαριστηθήκατε! Άντε και του χρόνου Πηνελόπη μου!

Reply
ΕΛΕΝΑ 08/01/2013 - 22:07

Kαλώς σε βρίσκουμε Σοφία!
Τι λαχταριστό γλυκοκερασματάκι!!
Καλή χρονιά ευχόμαστε, με υγεία και αγάπη!

Reply
Sofia Sofeto 09/01/2013 - 16:45

Καλώς ήρθατε!
Καλή χρονιά σας έυχομαι με υγεία και αγάπη!

Reply
starhomecraft 27/01/2013 - 17:56

Καλως σε βρηκα!Πολυ ενδιαφερουσα συνταγη!Εχω εναν διαγωνισμο που περιλαμβανει κα φαγητα και ισως σε ενδιαφερει.Φιλια Αναστασια

Reply
Sofia Sofeto 29/01/2013 - 15:01

Γεια σου Αναστασία καλώς βραθήκαμε!
ευχαριστώ για την πρόσκληση!

Reply
Anonymous 04/11/2013 - 02:42

I do not even know the way I ended up right here, however I thought
this put up was good. I do not know who you might be
however definitely you’re going to a famous blogger if you aren’t already.

Cheers!
My blog post :: jamón serrano

Reply
Ουράνιο Τόξο 07/12/2013 - 16:21

Καλησπέρα Σοφία!Το σοκολατένιο σαλαμάκι σου ετοιμάστηκε και σχεδόν έχει εξαφανιστεί! Το έφτιαξα με πραλίνα αμυγδάλου και αμύγδαλα χοντροκομμένα λόγω έλλειψης φουντουκιών! Και αντί για ούζο έβαλα το λικέρ κεράσι (συνταγή σου) και ανέδειξε όμορφα το άρωμα της σοκολάτας – καλές γιορτές!
Αν έχεις χρόνο -λίγο δύσκολο- ρίξε μια ματιά στο blog! τα έχω αναρτησει…..

Reply
Mini cake με ανακυκλωμένα μελομακάρονα αλά Sofeto ! 06/01/2015 - 17:48

[…] για να φτιάξω το λατρεμένο γλυκό της οικογένειας, το σοκολατένιο σαλάμι με ανακυκλωμένα μελομακάρονα […]

Reply

Γράψτε απάντηση στο sundayspoon Cancel Reply

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More