10,5K
Σήμερα λέω να σας γλυκάνω!
Λίγα μελομακάρονα θα σας έχουνε μείνει απ’ τις γιορτές ε;
Τι λέτε λοιπόν να τα φτιάξουμε ένα εύκολο και γρήγορο γλύκισμα ,
που σε τίποτα δεν θα τα θυμίζει;
Στο σπίτι με το που το έφτιαξα εξαφανίστηκε…
Έγινε πάρα πολύ ωραίο!!!!
Πάρτε μολύβι και χαρτί και γράψτε την συνταγή!
Υλικά:
250 γρ. μελομακάρονα ,δείτε:
(Μελομακάρονα αλά Sofeto , χωρίς ζάχαρη.)
(Μελομακάρονα αλά Sofeto , χωρίς ζάχαρη.)
4 κουταλιές της σούπας ούζο
10 γρ. φουντούκια χοντροκομμένα
10 γρ. αμύγδαλα χοντροκομμένα
Για την κρέμα πραλίνα φουντουκιού:
50γρ. φουντούκια
1 φλιτζάνι του τσαγιού (60 γρ.) κακάο 21 % λιπαρά
1 φλιτζάνι του τσαγιού (170 γρ.)
γάλα εβαπορέ 2% λιπαρά
45 σταγόνες υγρή στέβια ,
με αναλογία 4 σταγόνες στέβια = 1 κ.γ ζάχαρη.
Διατροφική ανάλυση του γλυκού ανά 100 γρ:
Ξεκινάμε λοιπόν,
να φτιάξουμε την κρέμα πραλίνας.
Θα θερμάνουμε τα φουντούκια σ’ένα αντικολλητικό τηγάνι , μέχρι να σκουρύνουν.
Μέσα στο μπλέντερ θα βάλουμε
τα φουντούκια και θα τα κτυπήσουμε
μέχρι να βγάλουν τα έλαια τους,
να σχηματιστεί στα τοιχώματα
να σχηματιστεί στα τοιχώματα
του μπλέντερ μια πάστα.
Ρίχνουμε το κακάο και το γάλα,
μαζί και η στέβια και ξανακτυπάμε καλά,
Η κρέμα μας είναι έτοιμη!
Μέσα στο μπλέντερ θα κτυπήσουμε τα μελομακάρονα μέχρι να διαλυθούν.
Σε μια λεκανίτσα θα τα αδειάσουμε και θα προσθέσουμε το ούζο ,
την πραλίνα και τους ξηρούς καρπούς.
Ανακατεύουμε καλά μ΄ένα κουτάλι μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας καλά.
Θα πάρουμε ένα κομμάτι διάφανης μεμβράνης
για τρόφιμα και θα την απλώσουμε
στον πάγκο της κουζίνας μας.
Θα ρίξουμε το μείγμα πάνω στην μεμβράνη
και με τα χέρια μας θ’ αρχίσουμε,
(τυλίγοντας γύρω του την μεμβράνη),
να το πλάθουμε σ’ ένα μακρόστενο “σαλάμι”.
Θα το στριφογυρίσουμε καλά μερικές φορές
για να σφίξει,
και θα τυλίξουμε την μεμβράνη
σαν χαρτί καραμέλας.
Το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε
όλη την νύχτα.
Το πρωί είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!
Είναι τόσο γευστικό, που μάλλον
θα ξαναφτιάξω μελομακάρονα,
για να κάνω μετά ξανά αυτό το γλυκό!
17 σχόλια
Γεια στα χέρια σου! Αυτό έχω μόνο να σημειώσω! Πολύ καλή ιδέα! Βλέπεις τα μελομακάρονα, φτιάχνουν την καλύτερη γευστική βάση για πολλά γλυκά (τάρτες, τσιζκέϊκ). Τέλειο το σαλαμάκι για κυριακάτικο επιδόρπιο που είναι όλη η οικογένεια μαζεμένη!
Γεια σου Μάρσι μου!
Ευχαριστώ για την επίσκεψη σου και τα καλά σου λόγια!
Όντως τα μελομακάρονα είναι ένα καταπληκτικό υλικό για νέες γλυκές δημιουργίες!
Καλό σου βράδυ και καλό ξημέρωμα!
Αχ τι ωραίο γλυκό! Άκρως σοκολατένιο και με τη γλύκα των μελομακάρονων να πλημμυρίζει το στόμα! Εξαιρετική ιδέα! Όσο για την προσθήκη ούζου, έχω να πω μόνο τα καλύτερα! Μπράβο Σοφάκι!
Το ούζο το λατρεύω!!! φιλάκια πολλά !!!
Καλή Χρονιά Σοφάκι μου με υγεία, δημιουργικότητα και χαρά!!!
Το σαλάμι που μας παρουσιάζεις φαίνεται εκπληκτικό πραγματικά!Μπράβο!
Φιλιά πολλά!
Καλή χρονιά και σ’εσένα Ελένη μου!
Να είσαι καλά και πάντα δημιουργηκή!
εντάξει, στο έχω ξαναπεί άλλωστε..οι συνταγές σου είναι πάντα μια ευχάριστη έκλπληξη!νασαι καλά και καλή σου χρονιά!
Να είσαι καλά κοπέλα μου , με ανεβάζεις!!!
Εμείς Σοφάκι από μελομακάρονα γιοκ!!!
Πάνε τελειώσανε και δεν ξαναφτιάχνω. Δύο δόσεις ήσαν αρκετές νομίζω.
Οπότε κοιτώ το σοκολατένιο σου σαλάμι και κάνω τις δικές μου σκέψεις και συνδυασμούς για το μέλλον…
Ελπίζω να τα ευχαριστηθήκατε! Άντε και του χρόνου Πηνελόπη μου!
Kαλώς σε βρίσκουμε Σοφία!
Τι λαχταριστό γλυκοκερασματάκι!!
Καλή χρονιά ευχόμαστε, με υγεία και αγάπη!
Καλώς ήρθατε!
Καλή χρονιά σας έυχομαι με υγεία και αγάπη!
Καλως σε βρηκα!Πολυ ενδιαφερουσα συνταγη!Εχω εναν διαγωνισμο που περιλαμβανει κα φαγητα και ισως σε ενδιαφερει.Φιλια Αναστασια
Γεια σου Αναστασία καλώς βραθήκαμε!
ευχαριστώ για την πρόσκληση!
I do not even know the way I ended up right here, however I thought
this put up was good. I do not know who you might be
however definitely you’re going to a famous blogger if you aren’t already.
Cheers!
My blog post :: jamón serrano
Καλησπέρα Σοφία!Το σοκολατένιο σαλαμάκι σου ετοιμάστηκε και σχεδόν έχει εξαφανιστεί! Το έφτιαξα με πραλίνα αμυγδάλου και αμύγδαλα χοντροκομμένα λόγω έλλειψης φουντουκιών! Και αντί για ούζο έβαλα το λικέρ κεράσι (συνταγή σου) και ανέδειξε όμορφα το άρωμα της σοκολάτας – καλές γιορτές!
Αν έχεις χρόνο -λίγο δύσκολο- ρίξε μια ματιά στο blog! τα έχω αναρτησει…..
[…] για να φτιάξω το λατρεμένο γλυκό της οικογένειας, το σοκολατένιο σαλάμι με ανακυκλωμένα μελομακάρονα […]