Home Αγαπημένες συνταγές μου ! Γλυκό με μους καιμάκι , σύκο και σως σοκολάτας , χωρίς ζάχαρη και πολλά λιπαρά!

Γλυκό με μους καιμάκι , σύκο και σως σοκολάτας , χωρίς ζάχαρη και πολλά λιπαρά!

by sofia sofeto
0 σχόλιο
μους καιμάκι κ σύκο
Μέρες τώρα σκεφτόμουν να βρω έναν τρόπο…
Να καταφέρω να φτιάξω ένα γλυκό,
που να είναι με γεύση καϊμάκι ,
χωρίς όμως να είναι παγωτό.
Τελικά νομίζω πως κάτι κατάφερα…
Ιδού!
Υλικά για την μους καϊμάκι:
• 600 γρ. φρέσκο γάλα με 2% λιπαρά
• 1,5  κουταλιά της σούπας σαλέπι
• 10 σταγόνες μαστιχέλαιο
ή 2 μικρά δάκρυα μαστίχας κοπανισμένα
• 5 κουταλιές της σούπας στέβια
κρυσταλλική με εριθρυτόλη
με αναλογία με την ζάχαρη 1:2
• 350 γρ. γλυκιά μυζήθρα 
• 1/3 κουταλάκι του γλυκού κοφτό
αγάρ αγάρ σε σκόνη.
Διατροφική ανάλυση της μους καϊμάκι
ανά 100 γραμμάρια:
Μέσα σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα,
το αγάρ αγάρ  και το σαλέπι.
Ανακατεύουμε καλά για να διαλυθεί το σαλέπι.
Έχουμε ανάψει την φωτιά σε μέτρια θερμοκρασία 
και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει το μείγμα μας.
Όταν είναι έτοιμο προσθέτουμε την μαστίχα ,
την στέβια και την μυζήθρα σε μικρά κομματάκια.
Παίρνουμε ένα μπλέντερ χειρός
 και ομογενοποιούμε το μείγμα μας.
μους καιμάκι κ σύκο 2
Αφήνουμε την μους μας να κρυώσει 
και όταν έχει πλέον την θερμοκρασία δωματίου,
την βάζουμε μέσα στο ψυγείο για να σφίξει.
Έχουμε πάρει μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη.
Παίρνουμε ένα απ’ τα και το κόβουμε
σε μικρά κομμάτια.
Τα βάζουμε στον πάτο του ποτηριού.
Προσθέτουμε από πάνω 4 κ.σ μους καϊμάκι.
Στην συνέχεια  προσθέτουμε 1/2 μπισκότο
 και από πάνω ρίχνουμε 2 κουταλάκια του γλυκού Μαρμελάδα σύκο ,χωρίς ζάχαρη!
Τέλος ήρθε η ώρα της σοκολάτας,
και την προσθέτουμε σαν τελευταία πινελιά
στο γλυκάκι μας!
Δεν θα σας πω τίποτα άλλο…
Δείτε την παρακάτω φωτογραφία
και θα καταλάβετε…
Τα λόγια είναι περιττά…
μους καιμάκι κ σύκο3



Απαγορεύεται σύμφωνα με τον ισχύοντα νόμο περί πνευματικών δικαιωμάτων (Ν.2121/93) , η αναδημοσίευση σε οποιοδήποτε μέσο, φωτογραφιών, βίντεο και τμήματος ή ολόκληρου του κειμένου της συνταγής και του υπόλοιπου άρθρου της παρούσας ανάρτησης, δίχως την γραπτή άδεια της δημιουργού . Επίσης απαγορεύεται η χρήση των συνταγών για εμπορικούς ή μη σκοπούς, σε εστιατόρια, ξενοδοχεία, ζαχαροπλαστεία , catering κ.τ.λ, και πάσης φύσεως εκμετάλλευσης τους , δίχως την γραπτή άδεια της δημιουργού.

Print Friendly, PDF & Email

ΔΕΙΤΕ ΚΙ ΑΥΤΑ

Άφησε το σχόλιο σου

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

error: Προσταυτευμένο περιεχόμενο που εμπίπτει στις διατάξεις του Νόμου περί Πνευματικής Ιδιοκτησίας - Content is protected !!