Home Αγαπημένες συνταγές μου ! Σαλάτα μαρούλι και ρόκα, με μανταρίνι , ανθότυρο και λιαστή ντομάτα!

Σαλάτα μαρούλι και ρόκα, με μανταρίνι , ανθότυρο και λιαστή ντομάτα!

by sofia sofeto
10 Σχόλια
σαλάτα με ανθότυρο
Καιρό έχω να σας αναρτήσω μια ωραία ,
γευστική και πάνω απ’ όλα υγιεινή σαλάτα!
Όπως έχω ξαναπεί ,
η σαλάτα δεν λείπει ποτέ απ’ το τραπέζι μου.
Είναι απ’ τις μεγάλες μου αδυναμίες
και ευτυχώς όχι μόνο δική μου !
Σύζυγος και τέκνο έχουν την ίδια αγάπη με μένα !
Σήμερα έφτιαξα μια λατρεμένη σαλατούλα!
Με μαρούλι …
 Το μαρούλι είναι ένα λαχανικό με πληθώρα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών.
 Είναι πλούσιο σε μαγγάνιο, κάλιο, χρώμιο, φυτικές ίνες και μέταλλα.
 Περιέχει σημαντικές ποσότητες καροτενοειδών,
 ενώ πλούσια είναι και η περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C και φυλλικό οξύ.
Με ρόκα…
Η ρόκα περιέχει βιταμίνες C και Κ, καθώς
 και μικρές συγκεντρώσεις ω-3 και ω-6 λιπαρών οξέων. 
Με μανταρίνι…
Πλούσιο σε φυτικές ίνες αλλά και βιταμίνες (Α και C),
 που θωρακίζουν τον οργανισμό απέναντι σε ιώσεις και λοιμώξεις,
 το μανταρίνι είναι επίσης πολύτιμη πηγή υδατανθράκων, 
σιδήρου, καροτίνης και φωσφόρου.
Αλλά τα «μαγικά» συστατικά του, δεν σταματούν εδώ. 
Νάτριο, πρωτεΐνες, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο
 αλλά και φολικό οξύ είναι μερικά ακόμη από τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, 
που απολαμβάνει ο οργανισμός μας σε κάθε μπουκιά μανταρινιού. 
Με λιαστή ντομάτα…
Νόστιμη, λαχταριστή ,
 η λιαστή ντομάτα αποτελεί  μια από τις πλούσιες πηγές σιδήρου ,
που δεν φανταζόσασταν.
 Ένα φλιτζάνι λιαστές ντομάτες θα σας χαρίσει 4,9 mg σιδήρου 
(27% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης),
 ενώ ένα κομμάτι μονάχα περιέχει 0,2 mg, δηλαδή 1% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης.
Με ανθότυρο…
Το ανθότυρο είναι ένα από τα πιο ελαφριά τυριά,
 με χαμηλά λιπαρά και θερμίδες που φτάνουν τις 190 στα 100 γραμμάρια 
(περίπου 60 λιγότερες από τη φέτα).
Επίσης πρόσθεσα:
• φρέσκο κρεμμυδάκι 
• τριμμένα φιστίκια Αιγίνης 
• αλάτι
• εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• χυμό από μισό λεμόνι
• και λίγο σπιτικό ξύδι.
σαλάτα με ανθότυρο 2
 
…Απόλαυση να ξέρεις τι είναι αυτό που τρως! 
Πληροφορίες: clickatlife.gr

Απαγορεύεται σύμφωνα με τον ισχύοντα νόμο περί πνευματικών δικαιωμάτων (Ν.2121/93) , η αναδημοσίευση σε οποιοδήποτε μέσο, φωτογραφιών, βίντεο και τμήματος ή ολόκληρου του κειμένου της συνταγής και του υπόλοιπου άρθρου της παρούσας ανάρτησης, δίχως την γραπτή άδεια της δημιουργού . Επίσης απαγορεύεται η χρήση των συνταγών για εμπορικούς ή μη σκοπούς, σε εστιατόρια, ξενοδοχεία, ζαχαροπλαστεία , catering κ.τ.λ, και πάσης φύσεως εκμετάλλευσης τους , δίχως την γραπτή άδεια της δημιουργού.

Print Friendly, PDF & Email

ΔΕΙΤΕ ΚΙ ΑΥΤΑ

10 Σχόλια

Ξανθή 20/11/2012 - 11:07

Σοφία υπέροχη η σαλάτα σου γεμάτη αρώματα!!

Reply
Sofia Sofeto 20/11/2012 - 23:28

Γεια σου Ξανθή !
Χαίρομαι που σου αρέσει!
Εύχομαι όλα καλά!

Reply
ΕΛΕΝΗ 20/11/2012 - 12:17

Σοφία μου καταπληκτική η σαλάτα σου!Όλα τα υλικά της μου αρέσουν πάρα πολύ!!!
Φιλιά!

Reply
Sofia Sofeto 20/11/2012 - 23:29

Ελένη μου ,
γειά σου, σήμερα απαντώ λίγο καθυστερημένα,
τώρα κατάφερα να βρω τον χρόνο,
καλό ξημέρωμα σου εύχομαι!

Reply
Selcouth 20/11/2012 - 12:17

Ωραία η σαλάτα Σοφία μου! Θα σταθώ στο ανθότυρο που αν και δεν είναι αλμυρό, το τσακίζω! Δεν έχω φάει σαλάτα με μανταρίνι, αλλά είμαι πάντα θετική στις δοκιμές!
Καλό μεσημέρι!

Reply
Sofia Sofeto 20/11/2012 - 23:31

Γεια σου κορίτσι !
Κι εγώ , όπως θα έχεις καταλάβει έχω αδυναμία στο ανθότυρο…
Μου λύνει τα χέρια σε πολλά !
Καλό ξημέρωμα!

Reply
Penelope 20/11/2012 - 20:16

Ωραιότατη!!! χωρίς περιττά άλλα λόγια Σοφία μου.

Reply
Sofia Sofeto 20/11/2012 - 23:31

Πηνελόπη , τα είπες όλα!
Όνειρα γλυκά!

Reply
Katrina 20/11/2012 - 22:41

Τελεια η σαλατα σου!!!!

Reply
Sofia Sofeto 20/11/2012 - 23:32

Ευχαριστώ Κατερίνα!
Καλώς όρισες!

Reply

Άφησε το σχόλιο σου

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More