5,3K
Τι πιο όμορφο απ’ το ξεκινάς αισιόδοξα την επόμενη σου μέρα;
Όση μαυρίλα και να μας βομβαρδίζει η επικαιρότητα ,
ας αντισταθούμε όσο μπορούμε ,
ας αρχίσουμε να χαιρόμαστε με τα απλά πράγματα της ζωής
που είναι και τα πιο ουσιαστικά!
Σήμερα σας έχω μια σαλάτα.
Είναι η σαλάτα που θα φτιάξω
για το γιορτινό τραπέζι .
Γνωστή η αγάπη μου στα θαλασσινά.
Τι άλλο θα μπορούσα λοιπόν να φτιάξω
από μια σαλάτα με το άρωμα της θάλασσας;
Το αγαπημένο μας κουνουπίδι μαγειρεμένο στον ατμό.
Στον ατμό επίσης και τα λαχταριστά μας χτένια,
ένα εκλεκτό μεζεδάκι για μερακλήδες!
Στον ατμό επίσης και τα λαχταριστά μας χτένια,
ένα εκλεκτό μεζεδάκι για μερακλήδες!
Όλο το μυστικό όμως της γεύσης,
κρύβεται σε μια σάλτσα…όνειρο!
κρύβεται σε μια σάλτσα…όνειρο!
Για δείτε παρακάτω…
Υλικά:
1 κουνουπίδι βρασμένο στον ατμό.
Μερικά χτένια ( ανάλογα τα άτομα που θα φάνε μαζί σας ).
Αν δεν βρείτε χτένια μπορείτε να αντικαταστήσετε με μύδια .
Μερικά χτένια ( ανάλογα τα άτομα που θα φάνε μαζί σας ).
Αν δεν βρείτε χτένια μπορείτε να αντικαταστήσετε με μύδια .
Για την σάλτσα:
15 γρ. χυμό πορτοκάλι
1 πρέζα ξύσμα πορτοκαλιού
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδου πολτοποιημένη
50 γρ. χυμό λεμονιού
1 πρέζα κρόκο Κοζάνης
30 γρ. ελαιόλαδο
35 γρ. σησαμέλαιο
10 γρ. ταχίνι
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
2 κουταλιές της σούπας χοντροκομμένα καρύδια.
Η σαλτσούλα μας πανεύκολη και πολύ γρήγορη!
Το μόνο που έχουμε να κάνουμε
είναι να βάλουμε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ.
Τα ανακινούμε καλά καλά να ενωθούν.
Έτοιμη!
Καλό είναι να την φτιάξουμε μία ώρα νωρίτερα
και να την αφήσουμε στο ψυγείο,
να βγουν τα αρώματα της και να μας μαγέψουν…
Σερβίρουμε το κουνουπίδι μας μαζί με τα χτένια ,
από πάνω τους περιχύνουμε την σάλτσα μας!
Καλή απόλαυση σας εύχομαι!
Πολλά φιλιά!!!
20 σχόλια
Καλή και νόστιμη χρονιά!!! Σε ευχαριστώ κι από εδώ για το κουπόνι , θα πάω σύντομα να δοκιμάσω τη σούπα σου!!
Η σαλάτα σου υπέροχη!!!
Καλή χρονιά Ξανθή μου!!!
Ευχαριστώ πολύ!!!
Υπέροχο! Καλή κ ευτυχισμένη χρονιά Σοφία μου!
Έρη μου σ’ ευχαριστώ πολύ , εύχομαι τα καλύτερα για σένα και την οικογένεια σου!
Πρέπει να είναι εκπληκτική συνταγή αυτή! Τρελαίνομαι για θαλασσινά και αυτή η σος πρέπει να ταιριάζει φανταστικά!Καλό βράδυ!
Είναι όντως πολύ ωραία, τα θαλασσινά μεγάλη μου αδύναμία…
Να είσαι καλά και καλή χρονιά σου εύχομαι!
Καλή χρονιά Σοφάκι! Η σαλατούλα σου είναι ο καλύτερος τρόπος για να αρχίσει γευστικά αυτή η χρονιά! Φιλάκια!
foodaki.gr
Ελεάννα μου γλυκιά, καλή σου χρονιά και ότι καλύτερο στις δημιουργίες σου!
Φιλάκια!!!
Πρέπει να είναι νόστιμη και πολύ εύκολη σαλάτα!!!! Ειδικά η σάλτσα είναι τόσο αρωματική!!!
Φιλιά!
Ναι είναι πολύ εύκολη και πολύ απολαυστική!
Να είσαι καλά , καλή χρονιά!!!
Μια Καλη, Τυχερή και ομορφη χρονιά ευχομαι 🙂
Στέλλα μου ευχαριστώ , σου εύχομαι τα καλύτερα και πρώτα απ΄όλα υγεία και αγάπη!
Καλη χρονιά με υγεία και νόστιμες συνταγές πολλα φιλια.
Νέλη μου , ευχαριστώ πάρα πολύ μέσα απ την καρδιά μου, να είσαι πάντα καλά και δημιουργική!
Σοφάκι γλυκό, Καλή και ευλογημένη χρονιά σου εύχομαι!
Να είσαι γερή κ να μας μαγειρεύεις τα νόστιμα κ θρεπτικά πιάτα σου!
Πολλά φιλάκια!
Λένια μου να είσαι καλά, σ’ ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια και σου εύχομαι υγεία και πολλές δημιουργίες!!!
Φιλάκια!!!
Νομίζω ότι αυτή η σαλάτα είναι απλά άπαιχτη! Εξαιρετική εμφάνιση και σίγουρα τέλεια γεύση!
Εύχομαι ό,τι καλύτερο για τη νέα χρονιά! Υγεία, αγάπη, ευτυχία, δημιουργική διάθεση και πολλά πολλά χαμόγελα!!!
Φιλάκια πολλά!!!
Αναστασία μου , καλή χρονιά και δημιουργική σου εύχομαι, με αγάπη και υγεία, να είσαι πάντα χαμογελαστή!!!
Καλή χρονιά κι ευτυχισμένη Σοφάκι μου!!υγεία,αγάπη,χαρά αισιοδοξία έμπνευση και σούπερ δημιουργικότητα μέσα απο την καρδιά μου!!
Καλή μου σ’ ευχαριστώ μέσα απ’την καρδιά μου, εύχομαι ο νέος χρόνος να σου φέρει ότι ποθείς και να σ’ έχει καλά ψυχή τε και σώματι!