Home ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣ Κουνουπίδι στον ατμό με χτένια και σάλτσα εσπεριδοειδών.

Κουνουπίδι στον ατμό με χτένια και σάλτσα εσπεριδοειδών.

by sofia sofeto
20 Σχόλια
 
Τι πιο όμορφο απ’ το ξεκινάς αισιόδοξα  την επόμενη σου μέρα;
Όση μαυρίλα και να μας βομβαρδίζει η επικαιρότητα ,
ας αντισταθούμε όσο μπορούμε ,
ας αρχίσουμε να χαιρόμαστε με τα απλά πράγματα της ζωής 
που είναι και τα πιο ουσιαστικά!
 
 
Σήμερα σας έχω μια σαλάτα.
Είναι η σαλάτα που θα φτιάξω
για το γιορτινό τραπέζι .
 
Γνωστή η αγάπη μου στα θαλασσινά.
Τι άλλο θα μπορούσα λοιπόν να φτιάξω 
από μια σαλάτα με το άρωμα της θάλασσας; 
Το αγαπημένο μας κουνουπίδι μαγειρεμένο στον ατμό.
 Στον ατμό επίσης και τα λαχταριστά μας χτένια,
ένα εκλεκτό μεζεδάκι για μερακλήδες!
Όλο το μυστικό όμως της γεύσης,
 κρύβεται σε μια σάλτσα…όνειρο!

 

Για δείτε παρακάτω…

 
Υλικά:
1 κουνουπίδι βρασμένο στον ατμό.
Μερικά χτένια ( ανάλογα τα άτομα που θα φάνε μαζί σας ).
Αν δεν βρείτε χτένια μπορείτε να αντικαταστήσετε με μύδια .
Για την σάλτσα:

15 γρ. χυμό πορτοκάλι
1 πρέζα ξύσμα πορτοκαλιού
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδου πολτοποιημένη
50 γρ. χυμό λεμονιού
1 πρέζα κρόκο Κοζάνης
30 γρ. ελαιόλαδο
35 γρ. σησαμέλαιο
10 γρ. ταχίνι
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
αλάτι 
φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
2 κουταλιές της σούπας χοντροκομμένα καρύδια.

 

Η σαλτσούλα μας πανεύκολη και πολύ γρήγορη!
Το μόνο που έχουμε να κάνουμε 
είναι να βάλουμε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ.
Τα ανακινούμε καλά καλά να ενωθούν.
Έτοιμη!
Καλό είναι να την φτιάξουμε μία ώρα νωρίτερα

και να την αφήσουμε στο ψυγείο,
να βγουν τα αρώματα της και να μας μαγέψουν…
 
Σερβίρουμε το κουνουπίδι  μας μαζί με τα χτένια ,
από πάνω τους περιχύνουμε  την σάλτσα μας!

Καλή απόλαυση σας εύχομαι!
Πολλά φιλιά!!!

 

 

Απαγορεύεται σύμφωνα με τον ισχύοντα νόμο περί πνευματικών δικαιωμάτων (Ν.2121/93) , η αναδημοσίευση σε οποιοδήποτε μέσο, φωτογραφιών, βίντεο και τμήματος ή ολόκληρου του κειμένου της συνταγής και του υπόλοιπου άρθρου της παρούσας ανάρτησης, δίχως την γραπτή άδεια της δημιουργού . Επίσης απαγορεύεται η χρήση των συνταγών για εμπορικούς ή μη σκοπούς, σε εστιατόρια, ξενοδοχεία, ζαχαροπλαστεία , catering κ.τ.λ, και πάσης φύσεως εκμετάλλευσης τους , δίχως την γραπτή άδεια της δημιουργού.

Print Friendly, PDF & Email

ΔΕΙΤΕ ΚΙ ΑΥΤΑ

20 Σχόλια

Ξανθή 03/01/2014 - 17:33

Καλή και νόστιμη χρονιά!!! Σε ευχαριστώ κι από εδώ για το κουπόνι , θα πάω σύντομα να δοκιμάσω τη σούπα σου!!
Η σαλάτα σου υπέροχη!!!

Reply
Sofia Sofeto 09/01/2014 - 14:07

Καλή χρονιά Ξανθή μου!!!
Ευχαριστώ πολύ!!!

Reply
Eri 03/01/2014 - 19:28

Υπέροχο! Καλή κ ευτυχισμένη χρονιά Σοφία μου!

Reply
Sofia Sofeto 09/01/2014 - 14:08

Έρη μου σ’ ευχαριστώ πολύ , εύχομαι τα καλύτερα για σένα και την οικογένεια σου!

Reply
- spoonstories- 03/01/2014 - 19:59

Πρέπει να είναι εκπληκτική συνταγή αυτή! Τρελαίνομαι για θαλασσινά και αυτή η σος πρέπει να ταιριάζει φανταστικά!Καλό βράδυ!

Reply
Sofia Sofeto 09/01/2014 - 14:09

Είναι όντως πολύ ωραία, τα θαλασσινά μεγάλη μου αδύναμία…
Να είσαι καλά και καλή χρονιά σου εύχομαι!

Reply
Eleanna G. 04/01/2014 - 17:05

Καλή χρονιά Σοφάκι! Η σαλατούλα σου είναι ο καλύτερος τρόπος για να αρχίσει γευστικά αυτή η χρονιά! Φιλάκια!

foodaki.gr

Reply
Sofia Sofeto 09/01/2014 - 14:10

Ελεάννα μου γλυκιά, καλή σου χρονιά και ότι καλύτερο στις δημιουργίες σου!
Φιλάκια!!!

Reply
Silena 04/01/2014 - 17:44

Πρέπει να είναι νόστιμη και πολύ εύκολη σαλάτα!!!! Ειδικά η σάλτσα είναι τόσο αρωματική!!!
Φιλιά!

Reply
Sofia Sofeto 09/01/2014 - 14:11

Ναι είναι πολύ εύκολη και πολύ απολαυστική!
Να είσαι καλά , καλή χρονιά!!!

Reply
Stella Papadaki 05/01/2014 - 07:30

Μια Καλη, Τυχερή και ομορφη χρονιά ευχομαι 🙂

Reply
Sofia Sofeto 09/01/2014 - 14:11

Στέλλα μου ευχαριστώ , σου εύχομαι τα καλύτερα και πρώτα απ΄όλα υγεία και αγάπη!

Reply
Neli 05/01/2014 - 21:26

Καλη χρονιά με υγεία και νόστιμες συνταγές πολλα φιλια.

Reply
Sofia Sofeto 09/01/2014 - 14:12

Νέλη μου , ευχαριστώ πάρα πολύ μέσα απ την καρδιά μου, να είσαι πάντα καλά και δημιουργική!

Reply
Lenia 07/01/2014 - 08:33

Σοφάκι γλυκό, Καλή και ευλογημένη χρονιά σου εύχομαι!
Να είσαι γερή κ να μας μαγειρεύεις τα νόστιμα κ θρεπτικά πιάτα σου!
Πολλά φιλάκια!

Reply
Sofia Sofeto 09/01/2014 - 14:13

Λένια μου να είσαι καλά, σ’ ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια και σου εύχομαι υγεία και πολλές δημιουργίες!!!
Φιλάκια!!!

Reply
sundayspoon 07/01/2014 - 13:04

Νομίζω ότι αυτή η σαλάτα είναι απλά άπαιχτη! Εξαιρετική εμφάνιση και σίγουρα τέλεια γεύση!
Εύχομαι ό,τι καλύτερο για τη νέα χρονιά! Υγεία, αγάπη, ευτυχία, δημιουργική διάθεση και πολλά πολλά χαμόγελα!!!
Φιλάκια πολλά!!!

Reply
Sofia Sofeto 09/01/2014 - 14:14

Αναστασία μου , καλή χρονιά και δημιουργική σου εύχομαι, με αγάπη και υγεία, να είσαι πάντα χαμογελαστή!!!

Reply
Kate'sCakeBox 07/01/2014 - 14:40

Καλή χρονιά κι ευτυχισμένη Σοφάκι μου!!υγεία,αγάπη,χαρά αισιοδοξία έμπνευση και σούπερ δημιουργικότητα μέσα απο την καρδιά μου!!

Reply
Sofia Sofeto 09/01/2014 - 14:16

Καλή μου σ’ ευχαριστώ μέσα απ’την καρδιά μου, εύχομαι ο νέος χρόνος να σου φέρει ότι ποθείς και να σ’ έχει καλά ψυχή τε και σώματι!

Reply

Άφησε το σχόλιο σου

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More