Το νέο μου video
Πρόσφατες συνταγές
-
UncategorizedΑγαπημένες συνταγές μου !ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΜΕΖΕΔΕΣΟΡΕΚΤΙΚΑΠΟΥΛΕΡΙΚΑΣνακ για τα παιδιά στο σχολείο.ΦΑΓΗΤΟ
Κρέπες με αλεύρι ζέας ολικής αλέσεως , γεμισμένες με κοτόπουλο , λαχανικά και φέτα.
Λένε πως όταν μια γυναίκα είναι έγκυος πρέπει να τρώει για δύο… Προσωπικά διαφωνώ με την ποσότητα , αλλά πιστεύω πως μεγαλύτερη σημασία έχει η ποιότητα της τροφής μας. …
-
UncategorizedVeganVeganΑγαπημένες συνταγές μου !ΓΛΥΚΑΓλυκά του κουταλιού χωρίς ζάχαρη.ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΝηστίσιμοΣαρακοστήΦρούταΧωρίς Γλουτένη
Μαρμελάδα φράουλας με βανίλια αλά Sofeto , χωρίς ζάχαρη και με λίγο βράσιμο!
Ο Μάιος είναι ο αγαπημένος μου μήνας! Εκτός του ότι αρχίζει πια πολύ έντονα να μυρίζει καλοκαίρι, είναι η εποχή που μπορούμε να βγούμε μια βόλτα και να θαυμάσουμε στις …
-
Αγαπημένες συνταγές μου !ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑΓΛΥΚΑΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΠΑΣΧΑΣνακ για τα παιδιά στο σχολείο.
Τα τσουρέκια αλά Sofeto , αφράτα και μοσχομυριστά , με αλεύρι ολικής αλέσεως , χωρίς ζάχαρη!
Όταν ξεκίνησα αυτό εδώ το ημερολόγιο συνταγών , ήταν ακριβώς πριν 4 χρόνια. Ήταν Πάσχα και τότε θυμάμαι , έτσι η πρώτη μου συνταγή ήταν επηρεασμένη από τις μέρες εκείνες. …
-
κατασκεύεςΜΕΖΕΔΕΣΟΡΕΚΤΙΚΑΠΑΣΧΑ
Πασχαλινά αυγά με την τεχνική του ντεκουπάζ ( Decoupage ), με δύο τρόπους!!!
Η πρώτη συνταγή που ανέβασα δημιουργώντας το Sofeto , ήταν πριν 4 χρόνια. Ήταν θυμάμαι , ο τρόπος να βάψουμε τα πασχαλινά μας αυγά με τρόπο φυσικό , δίχως χημικές …
-
VeganVeganΑγαπημένες συνταγές μου !ΓΛΥΚΑΓλυκά του κουταλιού χωρίς ζάχαρη.ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΝηστίσιμοΞηροί καρποίΣαρακοστήΦρούταΧωρίς Γλουτένη
Σύκο ( αγριόσυκο) γλυκό του κουταλιού με πετιμέζι αλά Sofeto!
Ένα αγαπημένο μου γλυκό του κουταλιού από παλιά είναι το συκαλάκι! Τα αγριόσυκα ή αρσενικά ή ορνικά . Τα συγκεκριμένα σύκα τα βρίσκουμε αυτή την εποχή στις συκιές και …
-
VeganVeganΑγαπημένες συνταγές μου !ΓΛΥΚΑΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΝηστίσιμοΞηροί καρποίΣαρακοστήΧωρίς Γλουτένη
Ταρτάκια με μους σοκολάτας , χωρίς ζάχαρη , γαλακτοκομικά ,αυγά και γλουτένη!
Τον τελευταίο καιρό , πολλοί φίλοι από εσάς μου στέλνετε μηνύματα και μου ζητάτε να σας ετοιμάσω συνταγές που να μην περιέχουν γαλακτοκομικά και αυγά. Θέλετε λόγο νηστείας , λόγο …
Άρθρα
Ένας χρόνος Sofeto-βιβλίο!!!
Κείμενο, φωτογραφίες: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Ένας χρόνος πέρασε από την στιγμή που έπιασα στα χέρια μου το όνειρο μου που πραγματοποιήθηκε, το Sofeto -βιβλίο μου!!! Ένα βιβλίο που προετοίμαζα…
Διατροφογενετική. Το παρόν και το μέλλον της διατροφής. Από την διαιτολόγο Θεανώ Γουμενάκη.
Κείμενο: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Με την καλή μου φίλη, διαιτολόγο – διατροφολόγο Θεανώ Γουμενάκη, έχουμε ένα κοινό πάθος (πέρα από το καλό φαγητό), την προσφορά ενημέρωσης! Αυτή την φορά…
Περί διαβήτη και κοιλιοκάκης… Η συνέντευξη μου στην “Επιστημονική Εταιρεία Φοιτητών Ιατρικής Ελλάδας – ΕΕΦΙΕ – SSHMS”
Κείμενο: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Ένα ζεστό πρωϊνό του Μάη, είχα την χαρά να συναντηθώ και να συνομιλήσω με ένα νέο κορίτσι, φοιτήτρια της Ιατρικής Σχολής Αθηνών, την Ιωάννα Γκουργκούνη. Μια…
Ο διαβήτης από το Α μέχρι το Ω, με τον γιατρό Νίκο Γεωργιάδη.
Κείμενο: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Η κάθε συνάντηση μου με τον γιατρό, Νίκο Γεωργιάδη, είτε διαδικτυακή, είτε δια ζώσης, είναι ένα σεμινάριο γνώσης αλλά και αμοιβαίας κατανόησης σε θέματα υγείας,…
