Υλικά :
•2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
•50 γρ. τριμμένο τυρί ρεγκάτο ελαφρύ
•1 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα
•1 σκελίδα σκόρδου πολτοποιημένη
Για την πικάντικη κρέμα τυριού:
•150 γρ. ανθότυρο
•100 γρ. φέτα
•110 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά
•1 σκελίδα σκόρδου
•2 κουταλιές της σούπας ξύδι
•15 γρ. ελαιόλαδο
•1 τσιμπιά πιπέρι καγιέν
•1 κ.σ πάστα πιπεριάς Φλωρίνης
•1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
**Επίσης θα χρειαστούμε μερικά τοματίνια
Η διαδικασία είναι πολύ απλή!
Ξεκινάμε ετοιμάζοντας την ζύμη μας για τα τραγανά και υγιεινά ταρτάκια μας.
Σ’ ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το κρασί και το χυμό λεμονιού ,
προσθέτουμε την σόδα και ανακατεύουμε να διαλυθεί.
Ρίχνουμε επίσης το ελαιόλαδο , την πάπρικα,το σκόρδο και το αλάτι ,
ανακατεύουμε καλά.
Ήρθε η ώρα τώρα να ρίξουμε μέσα και το τυρί ,
ανακατεύουμε .
Σ’ ένα άλλο μπολάκι θα αναμίξουμε το αλεύρι με την βρώμη και το μπέικιν.
Θα τα προσθέσουμε μέσα στο αρχικό μας μείγμα.
Ενώνουμε καλά ζυμώνοντας με τα χέρια μας.
Η ζύμη μας είναι όσο σφικτή χρειάζεται για να την ανοίξουμε με τον πλάστη
σε φύλο ύψους περίπου μισού πόντου.
Με ένα στρογγυλό κουπ ατ, θα την κόψουμε ανάλογα με το μέγεθος
που έχουν τα καλούπια για τα ταρτάκια μας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου
για 15 – 20 λεπτά περίπου, ανάλογα τον φούρνο.
Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε μια σήτα.
Για να φτιάξουμε την πικάντικη κρέμα τυριού ,
δεν κάνουμε τίποτα περισσότερο
απ’ το να ρίξουμε μέσα στο μπλέντερ όλα τα υλικά μας
και να τα δουλέψουμε εκεί μέχρι να ενωθούν .
Βάζουμε την κρέμα μέσα στο ψυγείο για να σφίξει
και όταν είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε γεμίζουμε
τα ταρτάκια μας ,
προσθέτουμε από πάνω φρέσκα τοματίνια και φυλλαράκια δυόσμου
που θα δώσουν στο σύνολο , δροσιά και άρωμα.
Δοκιμάστε τα !
Είμαι σίγουρη πως θα τα λατρέψετε!!!
27 σχόλια
Κρατάω τη συνταγή, να την φτιάξω με την πρώτη ευκαιρία, Σοφία μου!!!!
Περαστική εύχομαι να είναι όποια δυσκολία περνάει ο κοντινός σου άνθρωπος!!!
Καλή εβδομάδα!!!!
Πολύ ενδιαφέρουσα η συνταγή σου. Πολλά φιλάκια!!
Πολυ ωραια συνταγη,καταπληκτικη ταινια,βγαζει τοσο δυνατα συναισθηματα,εμενα μου αρεσει και το τιγρης και χιονι,και γενικα μου αρεσει Μπενινι..πολλα φιλια Σοφακι.
Πολυ Καλές δυνταγες τις θα τις ακολουθήσω
Είναι πανέμορφα!!! Πολύ θα ήθελα ένα για πρωινό!!
Ωραίες φωτογραφίες!!
Πρωτότυπη η συνταγή σου, φαίνονται νοστιμότατα τα τυροταρτάκια!
Εύχομαι όλα να πάνε καλά!
Κι εγώ είμαι σίγουρη ότι θα τα λατρέψω!
Δεν ξέρω αν μου αρέσει περισσότερο η γέμιση ή η ζύμη, πάντως και τα δύο φαίνονται φανταστικά και ο συνδυασμός τους πρέπει να είναι απίθανος.
Τη συγκεκριμένη ταινία αρνούμαι να την ξαναδώ… είχα πλαντάξει στο κλάμα την πρώτη φορά, δεν μπορώ πάλι 🙂
Φιλιά
Εύχομαι τα καλύτερα για τον δικό σου άνθρωπο και για όλους! Πραγματικά η ταινία είναι τόσο ευαίσθητη, ο Μπενίνι τόσο ανθρώπινος που όσες φορές και να την δω θα χαμογελάσω σκουπίζοντας ένα δάκρυ…
Οι ταρτούλες δείχνουν υπέροχες! Θα δοκιμαστούν με τοπικά τυριά αντί για ανθότυρο που δεν υπάρχει στην Ν Αφρική..
Πολλά φιλάκια Σοφία μου
Να ανθίσει το χαμόγελο σύντομα στα χείλη σας εύχομαι με τη σειρά μου!!!
Τα ταρτάκια σου υπέροχα πραγματικά!!!!
Η αγαπημένη μου ταινία και μένα! Λατρεύω τον Μπενίνι!
Τα ταρτάκια ε’ιναι υπέροχα και στην όψη και φαντάζομαι και σε γεύση!
Πολλά φιλάκια!
Σοφία ελπίζω και εύχομαι να έχουν περάσει τα δύσκολα για τον δικό σου άνθρωπο.
Τα ταρτάκια κερδίζουν τις εντυπώσεις, σε προκαλούν να τα γευτείς!
Η ταινία του Μπενίνι υπέροχη αλλά θα ήθελα να είχε πραγματικά happy end. Αδικία…
Φιλιά πολλά!
Μα τι όμορφα και νόστιμααα!!
Περαστικά, εύχομαι όλα να πάνε καλά Σοφάκι μου.
Φαίνονται πανέμορφα Σοφία μου.
Ιδιαίτερα μου αρέσει τα υλικά στη ζύμη σου και θα την δοκιμάσω το συντομότερο καθώς χρειάζομαι κάποια κεράσματα για μια σύναξη στο άμεσο μέλλον.
Καλό απόγευμα εύχομαι.
Πολύ ιδιαίτερα τα ταρτάκια σου!
Είμαι σίγουρη ότι θα μου αρέσουν πολύ.
Wow delicious!!!!
thank you so much for your beautiful comment!!!
Have a good week, dear Sofia!! and my g+ for your post!!!!:)))
Besos, desde España, Marcela♥
Σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια και τις ευχές σας! Ήδη τα πράγματα πάνε καλύτερα για όλους! Φιλάκια πολλά!!!
Σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια και τις ευχές σας! Ήδη τα πράγματα πάνε καλύτερα για όλους! Φιλάκια πολλά!!!
Καλησπέρα γλυκιά μου φίλη..καλώς σε βρίσκω ξανά μετά την απουσία μου απο τα δρώμενα..περαστικά μέσα απο την καρδιά μου να είναι όλα..χάρηκα που διάβασα πιό πάνω ότι πάνε όλα καλύτερα..κάποιες ημικρανίες με κράτησαν ένα 20ήμερο μακριά απο τον υπολογιστή μου και τώρα διαβάζω τα νέα απο εσας τα φιλαράκια μου!η σημερινή σου super πρόταση άκρως δελεαστική θα μας βάλει όλους στην κουζίνα!τα πικάντικα τυροταρτάκια που μας προτείνεις φαίνονται συναρπαστικά!!σου στέλνω την αγάπη μου και άπειρα φιλάκια..ένα όμορφο απογευματάκι σου εύχομαι Σοφάκι μου!
Σοφία μου, κράτα και για μένα μερικά τυροταρτάκια. Φαίνονται υπέροχα και εξαιρετικά παρουσιασμένα!
Χαίρομαι που όλα πηγαίνουν καλύτερα. Εύχομαι μέχρι τώρα να έχει λυθεί οτιδήποτε προβλημάτιζε το αγαπημένο σου πρόσωπο.
Φιλιά πολλά πολλά! Καλό βράδυ και καλή ξεκούραση.
Σοφία μου, έχεις όρεξη για παιχνίδια; Τότε μπες στο blog-οσπιτάκι μου και δες πως σε κάλεσα να παίξεις στους unpaixtable bloggers. Φιλώ σε!
Συμφωνώ μαζί σου Σοφία… κάποιες φορές χρειαζόμαστε μόνον να πιαστούμε από κάπου …όποιο κι αν είναι αυτό!!! Οι τάρτες σου υπέροχες και λαχταριστές!!! Γεια στα χέρια σου!
Ειναι πανεμορφα!
http://beautyfollower.blogspot.gr/
Teleiesssssssw.sas eyxaristwwwwwwwwwwww
Tέλεια τα αλμυρά ταρτάκια σου!!
Ευχαριστούμε πολύ!
Πολύ ωραία!
Ευχαριστούμε πολύ!
Yπέροχες φαίνονται Σοφία μου εκτός και απο υγιεινές! Σίγουρα θα τις δοκιμάσω! Εξ άλλου όσες συνταγές σου έχω δοκιμάσει εκτός του ότι πετυχαίνουν, ποτέ δεν με έχουν απογοητεύσει! Να είσαι καλά, σ ευχαριστούμε!
Χαίρομαι πάρα πολύ ❤️ καλή επιτυχία!!!