Το νέο μου video
Πρόσφατες συνταγές
-
Αγαπημένες συνταγές μου !ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑΓΛΥΚΑΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΞηροί καρποίΤΥΡΙΑΦρούταΧωρίς Γλουτένη
banoffee ( τύπου ) αλά Sofeto…. Χωρίς ζάχαρη και γλουτένη.
Συνταγή , κείμενο , φωτογραφία , food styling : Σοφία Πιτσικάλη ( Sofia Sofeto). Πολλές φορές σκεφτόμουν να φτιάξω ένα γλυκό που θα είχε μέσα στοιχεία από αγαπημένα μου υλικά… …
-
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΚΡΕΑΣΜανιτάριαΠΑΣΧΑΣΟΥΠΕΣΦΑΓΗΤΟ
Μαγειρίτσα αλά Sofeto, με συκώτι , μανιτάρια και πτισάνη.
Το παραδοσιακό φαγητό της Αναστάσεως θα σας φτιάξω σήμερα. Ένα πιάτο που άλλοι το λατρεύουν και καρτερικά υπομένουν για να το γευτούν, κι άλλοι δεν θέλουν ούτε να το δουν… …
-
Αγαπημένες συνταγές μου !Άγρια χόρταΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΜΕΖΕΔΕΣΟΡΕΚΤΙΚΑΠΙΤΕΣΤΥΡΙΑ
Σπανακοτυρόπιτα με τραγανό φύλλο ολικής αλέσεως αλά Sofeto!
Σε κάθε περιοχή της Ελλάδας μπορούμε να βρούμε εξαιρετικές πίτες . Η πίτες μας δίνουν την ευκαιρία να δημιουργήσουμε με φαντασία και τόλμη μοναδικές γεύσεις , απολαυστικές και χορταστικές . …
-
Αγαπημένες συνταγές μου !ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑΓΛΥΚΑΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΦρούταΧωρίς Γλουτένη
Ρυζόγαλο με γλυκό του κουταλιού περγαμόντο , χωρίς ζάχαρη !
Ένα γλύκισμα που αγαπώ από μικρό παιδί θα σας παρουσιάσω σήμερα. Αυτό που κρατούσε συντροφιά τις κρύες νύχτες του χειμώνα στην οικογένεια μου … Νύχτες που μύριζαν βανίλια και κανέλα… …
-
VeganVeganΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑΓΛΥΚΑΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΝηστίσιμοΣνακ για τα παιδιά στο σχολείο.
Τραγανές μπουκίτσες ελαιολάδου , με γλυκάνισο και πορτοκάλι, ολικής αλέσεως.
Είναι κάποιες στιγμές που θέλουμε να βάλουμε μια μπουκιά στο στόμα μας… Κάτι που θα μας εκπληρώσει την επιθυμία για γλυκό, να κατευνάσει την πείνα μας και φυσικά να μας …
-
Αγαπημένες συνταγές μου !ΓΛΥΚΑΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΧωρίς Γλουτένη
Χειροποίητα κεράσματα λευκής , πραγματικής σοκολάτας με βύσσινο , χωρίς ζάχαρη!
Κάθε φορά που ξεκινάω τα πειράματα με την σοκολάτα , ξέρω πως πριν καλά καλά γεμίσω τις φόρμες μου με το αποτέλεσμα για να δώσω το επιθυμητό σχήμα , θα …
Άρθρα
Ένας χρόνος Sofeto-βιβλίο!!!
Κείμενο, φωτογραφίες: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Ένας χρόνος πέρασε από την στιγμή που έπιασα στα χέρια μου το όνειρο μου που πραγματοποιήθηκε, το Sofeto -βιβλίο μου!!! Ένα βιβλίο που προετοίμαζα…
Διατροφογενετική. Το παρόν και το μέλλον της διατροφής. Από την διαιτολόγο Θεανώ Γουμενάκη.
Κείμενο: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Με την καλή μου φίλη, διαιτολόγο – διατροφολόγο Θεανώ Γουμενάκη, έχουμε ένα κοινό πάθος (πέρα από το καλό φαγητό), την προσφορά ενημέρωσης! Αυτή την φορά…
Περί διαβήτη και κοιλιοκάκης… Η συνέντευξη μου στην “Επιστημονική Εταιρεία Φοιτητών Ιατρικής Ελλάδας – ΕΕΦΙΕ – SSHMS”
Κείμενο: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Ένα ζεστό πρωϊνό του Μάη, είχα την χαρά να συναντηθώ και να συνομιλήσω με ένα νέο κορίτσι, φοιτήτρια της Ιατρικής Σχολής Αθηνών, την Ιωάννα Γκουργκούνη. Μια…
Ο διαβήτης από το Α μέχρι το Ω, με τον γιατρό Νίκο Γεωργιάδη.
Κείμενο: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Η κάθε συνάντηση μου με τον γιατρό, Νίκο Γεωργιάδη, είτε διαδικτυακή, είτε δια ζώσης, είναι ένα σεμινάριο γνώσης αλλά και αμοιβαίας κατανόησης σε θέματα υγείας,…
