5,6K
Τον χειμώνα ,
η πεθερά μου με προμήθευε με αγριαγκινάρες απ’ τον κήπο της,
η πεθερά μου με προμήθευε με αγριαγκινάρες απ’ τον κήπο της,
σκέφτηκα να χρησιμοποιήσω ,
τα πολύ καλά για την υγεία ,
πέταλα του άνθους της για να κάνω ένα λικεράκι.
Αν το άφηνα σκέτο δεν θα ήταν και τόσο καλό γευστικά,
έτσι πρόσθεσα και τα άλλα ( επίσης πολύ υγιεινά )
μπαχαρικά μου και το αποτέλεσμα μου άρεσε πάρα πολύ!
Υλικά:
Πέταλα από αγριαγκινάρες ή αγκινάρες
5 κουκούτσια καρδάμωμου ανοιγμένα
λίγο σαφράν ( κρόκος Κοζάνης )
5-6 καρφάκια γαρύφαλλου
750 ml τσίπουρο ή σούμα ή καθαρό οινόπνευμα για ποτά
400 ml νερό
2 κουταλιές της σούπας στέβια κρυσταλλική 95% με αναλογία 1:6 με την ζάχαρη.
Βάζουμε σ’ ένα μπουκάλι το τσίπουρο και τα πέταλα της αγκινάρας,
τα αφήνουμε για 2 ώρες και μετά τα σουρώνουμε.
Βάζουμε το τσίπουρο που σουρώσαμε σε άλλο γυάλινο μπουκάλι
και προσθέτουμε τα υπόλοιπα μπαχαρικά μας.
Το τοποθετούμε σε σημείο που το βλέπει ο ήλιος το καλοκαίρι
και τον χειμώνα πάνω σε καλοριφέρ.
Εκεί θα μείνει για 40 μέρες.
Μετά θα το σουρώσουμε σε φίλτρο του καφέ
και θα προσθέσουμε το νερό που έχουμε ανακατέψει με την στέβια.
Κουνάμε το μείγμα μέσα στο μπουκάλι να ανακατευτεί καλά
και πίνουμε στην υγειά μας!
Με παγάκια το καλοκαίρι είναι ένα πολύ δροσιστικό και υγιεινό ποτό!
9 σχόλια
Πω πω!!! Θα πρέπει να είναι πολύ αρωματικό!!!!
Μπράβο σου!!!
Ήταν…γιατί εξαφανίστηκε! Με τις νέες αγριαγκινάρες της πεθεράς μου θα φτιάξω καινούργιο!
για τι χρονικό διάστημα μπορούμε να διατηρήσουμε τα λικέρ με στέβια;
Το τσίπουρο με γλυκανισο ή χωρίς;
Ευχαριτώ για την συνατγή! Μπορούμε να χρισιμοποήσουμε Vodka αντί για τσίπουρο ή σούμα?
Καλησπέρα, φυσικά και μπορείς να το κάνεις με βότκα, καλή επιτυχία!
Ευχαριστώ!
Καλησπέρα, να εικάσω ότι τα πέταλα της αγριαγκινάρας είναι νωπά, έτσι; Όχι αποξηραμένα!
Φρέσκα είναι όχι αποξηραμένα.