Home Αγαπημένες συνταγές μου ! Σοκολατένιες και απολαυστικές μπάρες Super food αλά Sofeto,χωρίς ζάχαρη!

Σοκολατένιες και απολαυστικές μπάρες Super food αλά Sofeto,χωρίς ζάχαρη!

by sofia sofeto
7 Σχόλια

018 b

Στην οικογένεια μας έχουμε συνήθειες , όπως συμβαίνει σε όλες τις οικογένειες…
Η σχέση μας με το φαγητό είναι κατά κάποιον τρόπο , ιδιαίτερα στενή .
Προσπαθούμε να είμαστε επιλεκτικοί ,
στο είδος και τις πρώτες ύλες του φαγητού.
Δίχως να κάνουμε υπερβολές ,
προσπαθούμε απλά να τρώμε σπιτικό φαγητό μαγειρεμένο σωστά ,
αποφεύγουμε  κάθε είδους «πλαστικές» και υπέρ-επεξεργασμένες πρώτες ύλες.

Όταν έχεις βέβαια ένα παιδί 7 ετών ,
είναι δύσκολο να βάλεις τους κανόνες πάντα σε εφαρμογή…
Η μικρή μου είναι μια πολύ δυναμική προσωπικότητα ,
ξέρει τι θέλει και πως θα το διεκδικήσει…
Συνήθως το καταφέρνει !

Κάθε μέρα λοιπόν μετά το φαγητό της με ρωτάει : « Μαμά τι επιδόρπιο έχουμε ;»
Και όταν ρωτάει κάτι τέτοιο, 99% εννοεί κάτι σε σοκολάτα!
Προσπαθώ χρόνια τώρα να ετοιμάζω γλυκά
που θα ικανοποιήσουν το απαιτητικό της γούστο.
Συνήθως τα καταφέρνω ,
αν ψάξετε το Sofeto θα δείτε πολλές συνταγές σοκολατένιες
στα δικά μου διατροφικά πρότυπα.
Αυτή την φορά όμως ήθελα να ετοιμάσω μια σοκολατένια έκπληξη
που θα της έδινε την ικανοποίηση ,
θα ήταν εύκολο να μεταφερθεί και να το πάρει μαζί της στο σχολείο
και φυσικά να της δώσει θρεπτικά συστατικά απαραίτητα ,
για να νιώσω κι εγώ πως οι κόποι μου έχουν ένα ουσιαστικό αποτέλεσμα.
Έφτιαξα λοιπόν τις σοκολατένιες μου μπάρες ,
που για να σας πω την αλήθεια , έγιναν τόσο νόστιμες ,
που πέσαμε όλοι στην οικογένεια μας «θύματα της γοητείας τους»…
μπαμπάς , μαμά και κόρη!

056 b

Υλικά :

20 γρ. σταφίδες Κρήτης
25 γρ. αμύγδαλα ωμά και χοντροκομμένα
20 γρ. φιστίκια Αιγίνης ή αραχίδες χοντροκομμένα
30 γρ. νιφάδες ζέας ή βρώμης
20 γρ. ινδοκάρυδο τριμμένο
20 γρ. goji berries
150 γρ. λάδι καρύδας λιωμένο
Λίγη εσάνς βανίλιας
80 γρ. κακάο άγλυκο
80 σταγόνες υγρή στέβια
σε αναλογία με την ζάχαρη 4 σταγόνες στέβια = 1 κ.γ ζάχαρη
Λίγο σουσάμι για επικάλυψη.

Η διαδικασία είναι πολύ εύκολη και γρήγορη.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέσα σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να ενωθούν
και στην συνέχεια απλώνουμε το μείγμα μέσα σε ένα τετράγωνο τσέρκι
( διαστάσεων 15 επί 15 εκατοστών )
που έχουμε ακουμπήσει πάνω σε λαδόκολλα
ή μέσα σε φορμάκια σιλικόνης ,
αν θέλουμε να δώσουμε ένα άλλο σχήμα στις μπάρες μας.
Η επιλογή είναι δική σας.
Πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι.
Βάζουμε στο ψυγείο και αφήνουμε μέχρι να παγώσει και να στερεοποιηθεί .
Όταν θέλουμε να το σερβίρουμε ,
απλά το κόβουμε σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι
ή ξεφορμάρουμε αν το έχουμε βάλει σε μικρά φορμάκια.
Αυτό ήταν!
Πως σας φαίνεται;
Δοκιμάστε το και θα μου πείτε!
Καλή σας απόλαυση φίλοι μου!!!

029 b

Υδατάνθρακες : 17 γρ. / 100 γρ.
Λιπαρά : 56 γρ. / 100 γρ.

Απαγορεύεται σύμφωνα με τον ισχύοντα νόμο περί πνευματικών δικαιωμάτων (Ν.2121/93) , η αναδημοσίευση σε οποιοδήποτε μέσο, φωτογραφιών, βίντεο και τμήματος ή ολόκληρου του κειμένου της συνταγής και του υπόλοιπου άρθρου της παρούσας ανάρτησης, δίχως την γραπτή άδεια της δημιουργού . Επίσης απαγορεύεται η χρήση των συνταγών για εμπορικούς ή μη σκοπούς, σε εστιατόρια, ξενοδοχεία, ζαχαροπλαστεία , catering κ.τ.λ, και πάσης φύσεως εκμετάλλευσης τους , δίχως την γραπτή άδεια της δημιουργού.

Print Friendly, PDF & Email

ΔΕΙΤΕ ΚΙ ΑΥΤΑ

7 Σχόλια

Penelope 28/01/2016 - 19:11

Αυτό με το επιδόρπιο μετά το γεύμα, είναι μεγάλος “μπελάς” Σοφία μου.
Και πολύ δύσκολα καταφέρνω να μην είναι σοκολατένιας υφή, αυτό το έρμο το προσφερώμενο είδος…
Ωραιότατη πρόταση έχεις και θα την “παλέψω” μιας και με τις σταφίδες έχουμε ένα θεματάκι εμείς…
Καλό σου βράδυ.

Reply
sofia sofeto 29/01/2016 - 01:11

Τα μικρά μας βασανάκια έχουν τις αδυναμίες τους ε; όχι ότι εμείς βέβαια πάμε πίσω… Καλή επιτυχία σου εύχομαι αν τις φτιάξεις και που ξέρεις , μπορεί να φάει και τις σταφίδες και να μην πει κουβέντα….

Reply
Δημήτρης Μ 01/02/2016 - 08:10

Σοφία θαύμα, πολύ ευχαριστώ, καιρό τώρα θέλω κάτι πραγματικά πρωτότυπο για μπάρες – και παρά το ότι έχω ένα βαζάκι με λάδι καρύδας, θα προτιμούσα να το αντικαταστήσω με κάτι άλλο – πες καμιά ιδέα

Reply
sofia sofeto 02/02/2016 - 00:54

Δημήτρη καλησπέρα!
Το λάδι καρύδας είναι η καλύτερη εναλλακτική για το βούτυρο.
Αν δεν σου αρέσει η γεύση του ίσως θα ήταν καλύτερα να βάλεις λιωμένο βούτυρο κακάο και λάδι καρύδας σε ίσες ποσότητες, θα έχει πιο “σοκολατένια” γεύση το αποτέλεσμα. Αλλιώς βούτυρο φρέσκο αγελάδος , αν και δεν νομίζω να σφίξει τόσο όσο με τις προηγούμενες προτάσεις μου.
Εσύ επιλέγεις!

Reply
1η Οκτωβρίου. Καλό Μήνα! – Angela's Kitchen Diary 02/10/2017 - 01:40

[…] παράλειψα και  σοκολατένιες μπάρες με Super Food.. για τις δύσκολες ώρες! Κάποια υλικά δεν τα είχα… […]

Reply
Σισσυ 14/10/2017 - 10:03

Γεια σου Σοφια,
επειδη δεν μου βρισκεται λαδι καρυδας μπορω να βαλω ενα φυτικο λαδι ή και ελαιολαδο μονο ή μισο μισο με καποιο φυτικο λαδι?

Reply
sofia sofeto 14/10/2017 - 16:32

Δυστυχώς όχι, το βούτυρο το φρέσκο είναι πιο κατάλληλο για αντικατάσταση, για να βοηθήσει το μείγμα να σφίξει όταν παγώσει.

Reply

Γράψτε απάντηση στο Δημήτρης Μ Cancel Reply

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More