Μετά την επιτυχημένη έκβαση του εγχειρήματος “Φτιάχνω τον δικό μου Παστουρμά” και αφού έφαγα σκέτο αρκετό , προσπαθώντας να αναλύσω και πιο πολύ να συνειδητοποιήσω τι έφτιαξα… Ξέρετε…να δοκιμάσω …

  Εδώ και πολύ καιρό ,  μου είχε κολλήσει στο μυαλό να φτιάξω ένα από τα αγαπημένα μου αλλαντικά! Τον παστουρμά ! Λατρεύω την πικάντικη γεύση του, την μυρωδιά απ’ …

  Από μικρή , θυμάμαι ,  κάθε φορά που θα πήγαινα μια επίσκεψη με την μητέρα μου, σε κάποιο φιλικό μας σπίτι ή σε κάποια γιορτή, θα με κερνούσε η …

  ” Χμμμ… είσαι μεγάλη σουπιά…” Έτσι μου έλεγε η γιαγιά μου όταν ήμουν μικρή! Τότε γελούσα πονηρά , αλλά δεν ήξερα τι εννοούσε… Τώρα που μεγάλωσα , το λέω …

Από την μέρα που ήρθα στο νησί ,  είδα με μια διαφορετική ματιά το θέμα της διατροφής. Εδώ έχω πρόσβαση σε ποιοτικές πρώτες ύλες , μπορώ να είμαι σίγουρη πως …

 Η αγάπη μου για τα θαλασσινά είναι γνωστή! Όταν λοιπόν ο αγαπημένος μου τυχαίνει και καλός ψαράς ( ερασιτέχνης), τότε  είμαι διπλά χαρούμενη, πρώτα γιατί θα φάμε φρέσκα θαλασσινά  και …