Το νέο μου video
Πρόσφατες συνταγές
-
Gourmet υγιεινές απολαύσεις!Γεύσεις των Χριστουγέννων.ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΘΑΛΑΣΣΙΝΑΝηστίσιμοΣαρακοστήΦΑΓΗΤΟΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ
Γεμιστή κολοκύθα με πτισάνι και φακές , μαζί με γευστικές γαρίδες.
Έπιασαν τα κρύα για τα καλά … Τώρα άρχισα να νιώθω πως ήρθε πια ο χειμώνας. Καιρός ν’ ανάψουμε το τζάκι , να βρεθούμε πιο κοντά με τον δικό μας …
-
UncategorizedVeganVeganΑγαπημένες συνταγές μου !ΓΛΥΚΑΓλυκά των Χριστουγέννων.ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΝηστίσιμοΞηροί καρποίΦρούταΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑΧωρίς Γλουτένη
Μπακλαβαδάκια μελιτζάνας με ξηρούς καρπούς και φρούτα,χωρίς γλουτένη , χωρίς ζάχαρη !
Η σημερινή μου πρόταση βασίζεται στο αγαπημένο γλυκό του ταψιού, το λαχταριστό μπακλαβαδάκι ! Καιρό τώρα σκεφτόμουν πόσο άδικο είναι αυτή η λατρεμένη λιχουδιά να είναι μια κανονική ” βόμβα …
-
Gourmet υγιεινές απολαύσεις!Super foodΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΟΡΕΚΤΙΚΑΠΙΤΕΣΤΥΡΙΑΦΑΓΗΤΟΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑΧωρίς Γλουτένη
Γλυκοπατάτες με σπανάκι στο φούρνο .
Τώρα που ξεκίνησαν σιγά σιγά να βγαίνουν οι φρέσκες γλυκοπατάτες , σκέφτηκα να κάνω μια συνταγή για όσους τις αγαπούν. Προσωπικά λατρεύω τις υπέροχες αυτές ρίζες! Με χαμηλότερο γλυκαιμικό …
-
VeganVeganΑγαπημένες συνταγές μου !ΓΛΥΚΑΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΝηστίσιμοΣαρακοστήΣνακ για τα παιδιά στο σχολείο.ΦρούταΧωρίς Γλουτένη
Μαρμελάδα μήλο, μπανάνα, πορτοκάλι, χωρίς ζάχαρη!!!Η super μαρμελάδα της Μαργαρίτας μου !!!
Όταν μια μαμά βλέπει το παιδί της να μεγαλώνει , συνειδητοποιεί πως ο χρόνος που πέρασε μαζί του, ήταν πιο σημαντικός και ουσιαστικός απ’ όσο μπορούσε να φανταστεί … Αυτό …
-
Αγαπημένες συνταγές μου !ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑΓΛΥΚΑΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΞηροί καρποίΧωρίς Γλουτένη
Τούρτα αμυγδάλου αλά Sofeto, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη !
Όταν γιορτάζω κάτι σημαντικό , πάντα κερνάω το αγαπημένο μου γλυκό, την λατρεμένη μου τούρτα αμυγδάλου! Μια τούρτα με την εκπληκτική γεύση του πικραμύγδαλου, την αρωματική πινελιά του ροδόσταμου και …
-
Super foodΑγαπημένες συνταγές μου !ΓΛΥΚΑΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΣΑΛΤΣΕΣΦρούταΧωρίς Γλουτένη
Πετιμέζι από ρόδια !
Πέρασε πάνω από ένας μήνας από την τελευταία μας συνάντηση ! Μην νομίζεται πως σας ξέχασα… λόγοι ανωτέρας βίας με κράτησαν μακριά σας. Όλο αυτό τον καιρό μαγείρευα αρκετά …
Άρθρα
Ένας χρόνος Sofeto-βιβλίο!!!
Κείμενο, φωτογραφίες: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Ένας χρόνος πέρασε από την στιγμή που έπιασα στα χέρια μου το όνειρο μου που πραγματοποιήθηκε, το Sofeto -βιβλίο μου!!! Ένα βιβλίο που προετοίμαζα…
Διατροφογενετική. Το παρόν και το μέλλον της διατροφής. Από την διαιτολόγο Θεανώ Γουμενάκη.
Κείμενο: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Με την καλή μου φίλη, διαιτολόγο – διατροφολόγο Θεανώ Γουμενάκη, έχουμε ένα κοινό πάθος (πέρα από το καλό φαγητό), την προσφορά ενημέρωσης! Αυτή την φορά…
Περί διαβήτη και κοιλιοκάκης… Η συνέντευξη μου στην “Επιστημονική Εταιρεία Φοιτητών Ιατρικής Ελλάδας – ΕΕΦΙΕ – SSHMS”
Κείμενο: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Ένα ζεστό πρωϊνό του Μάη, είχα την χαρά να συναντηθώ και να συνομιλήσω με ένα νέο κορίτσι, φοιτήτρια της Ιατρικής Σχολής Αθηνών, την Ιωάννα Γκουργκούνη. Μια…
Ο διαβήτης από το Α μέχρι το Ω, με τον γιατρό Νίκο Γεωργιάδη.
Κείμενο: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Η κάθε συνάντηση μου με τον γιατρό, Νίκο Γεωργιάδη, είτε διαδικτυακή, είτε δια ζώσης, είναι ένα σεμινάριο γνώσης αλλά και αμοιβαίας κατανόησης σε θέματα υγείας,…
