Το νέο μου video
Πρόσφατες συνταγές
-
ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗΒΗΜΑGourmetΒραβείο
Κερδίσαμε!!! Τα βραβεία κοινού στον διαγωνισμό ΒΗΜΑgourmet best food blog awards 2015 και 2016!!!!
Κερδίσαμε!!!! Ναι , φίλοι μου , κερδίσαμε!!!! Και δεν θα πω «κέρδισα» , γιατί δεν είναι έτσι… Όλους αυτούς τους μήνες που διαγωνιζόμουν στα Food blog awards 2015 αλλά …
-
Αγαπημένες συνταγές μου !ΓΛΥΚΑΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣ
Eclair ( Εκλέρ ) ολικής αλέσεως , γεμιστά με μους κακάο και γλάσο λευκής σοκολάτας , χωρίς ζάχαρη!
Συνταγή , κείμενο , φωτογραφία , food styling : Σοφία Πιτσικάλη ( Sofia Sofeto). Éclair στα γαλλικά σημαίνει αστραπή! Ένα γλυκό που πήρε το όνομα του προφανώς απ΄την …
-
ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑΓεύσεις των Χριστουγέννων.ΜΕΖΕΔΕΣΟΡΕΚΤΙΚΑΣνακ για τα παιδιά στο σχολείο.ΤΥΡΙΑΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ
Αφράτα και απολαυστικά γεμιστά ψωμάκια ολικής αλέσεως !
Τα Χριστούγεννα πια πολύ κοντά μας! Φέτος θέλω να φτιάξω κάτι πολύ γευστικό αλλά και εύκολο ταυτόχρονα… Όσοι έχετε αρτοπαρασκευαστή είσαστε πολύ τυχεροί!! Όσοι δεν έχετε ετοιμαστείτε να ζυμώσετε!!! Αυτά …
-
Αγαπημένες συνταγές μου !ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑΒΗΜΑGourmetΓεύσεις των Χριστουγέννων.ΓΛΥΚΑΓλυκά των Χριστουγέννων.ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΦρούταΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑΧωρίς Γλουτένη
Choux (σου) με κρέμα πορτοκαλιού και σοκολάτα! Χωρίς γλουτένη, βούτυρο και ζάχαρη!!!
Τα Choux είναι λατρεμένα μου! Τα φτιάχνω συχνά σε γλυκές και αλμυρές εκδοχές! Από μικρό παιδί αγαπώ πολύ τον συνδυασμό του πορτοκαλιού με την σοκολάτα. Καιρό τώρα είχα στο μυαλό …
-
Gourmet υγιεινές απολαύσεις!Αγαπημένες συνταγές μου !ΒΗΜΑGourmetΓεύσεις των Χριστουγέννων.ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΘΑΛΑΣΣΙΝΑΤΥΡΙΑΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑΧωρίς ΓλουτένηΨΑΡΙΑ
Terrine ( τερίν ) καπνιστού σολομού με γλυκοπατάτα , σπανάκι και κασέρι, χωρίς γλουτένη!
Οι μέρες περνούν γρήγορα και η ατμόσφαιρα γύρω μας γίνεται γιορτινή και λαμπερή !!! Έτοιμοι για να υποδεχτούμε την πιο όμορφη γιορτή του χρόνου!!! Τα Χριστούγεννα προ των πυλών και …
-
Gourmet υγιεινές απολαύσεις!Αγαπημένες συνταγές μου !ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑΒΗΜΑGourmetΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΘΑΛΑΣΣΙΝΑΜΕΖΕΔΕΣΟΡΕΚΤΙΚΑΟΣΠΡΙΑΧωρίς Γλουτένη
Τραγανά μπολάκια “κεχροκουκάκια” από κουκιά και κεχρί, γεμισμένα με λαχανικά και γαρίδες, χωρίς γλουτένη!
Σας έχω ήδη ξαναπεί πως η έμπνευση για να δοκιμάσω μια νέα συνταγή έρχεται ξαφνικά… Ίσως η αφορμή να είναι μια εικόνα , ένα υλικό , μια βόλτα στην αγορά …
Άρθρα
38ο συνέδριο καρδιολογίας. Το Sofeto ήταν εκεί!
Επιμέλεια κειμένου και φωτογραφιών: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Η τιμητική πρόσκληση για να συμμετέχω ως σχολιάστρια, στο 38ο συνέδριο με γενικό τίτλο “Εξελίξεις στην Καρδιολογία“, ήταν για μένα μια πολύ…
Διαβητόπολις Χίου 2025.
Κείμενο: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Η γνώση είναι δύναμη! Ο διαβήτης, όλων των τύπων, είναι νόσος πολυπαραγοντική. Αυτό σημαίνει πως η αντιμετώπιση του, προϋποθέτει ενημέρωση και εκπαίδευση από επιστήμονες διαφόρων…
Ένας χρόνος Sofeto-βιβλίο!!!
Κείμενο, φωτογραφίες: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Ένας χρόνος πέρασε από την στιγμή που έπιασα στα χέρια μου το όνειρο μου που πραγματοποιήθηκε, το Sofeto -βιβλίο μου!!! Ένα βιβλίο που προετοίμαζα…
Διατροφογενετική. Το παρόν και το μέλλον της διατροφής. Από την διαιτολόγο Θεανώ Γουμενάκη.
Κείμενο: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Με την καλή μου φίλη, διαιτολόγο – διατροφολόγο Θεανώ Γουμενάκη, έχουμε ένα κοινό πάθος (πέρα από το καλό φαγητό), την προσφορά ενημέρωσης! Αυτή την φορά…
