Home ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ Μελαχρινές κρέπες με γεύση τυρόπιτας!

Μελαχρινές κρέπες με γεύση τυρόπιτας!

by sofia sofeto
8 σχόλια
Οι αγαπημένες μας κρέπες σε νέες περιπέτειες!
Απόψε, που είχα φίλους στο σπίτι,
σκέφτηκα να φτιάξω τις κρεπούλες μου,
 με μια γέμιση που να θυμίζει τυρόπιτα!
Όσοι τις δοκίμασαν ενθουσιάστηκαν,
γιατί έφαγαν ένα γευστικό, χορταστικό,
 αλλά παράλληλα ελαφρύ σνακ.
Αν θέλετε να το γευτείτε κι’ εσείς ,
ακολουθήστε με…
Υλικά:
Κρέπες 7 τεμάχια :
• 2 αυγά κτυπημένα
• 400 ml φρέσκο γάλα 2% λιπαρά
• 120 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως
• 10 γρ. χαρουπάλευρο
• λίγο αλάτι
• 20 γρ. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• Λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνι.
Διατροφική ανάλυση ανά 100 γρ:
Για την γέμιση :
• 250 γρ. ανθότυρο
• 70 γρ. φέτα ή λευκό κατσικίσιο τυρί 
• 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
•1 κουταλάκι του γλυκού δυόσμο ξερό σε σκόνη
•  λίγοπιπέρι και αλάτι.
Διατροφική ανάλυση ανά 100 γρ:
Ανακατεύουμε σε μια λεκανίτσα όλα τα υλικά
για τις κρέπες με ένα αυγοδάρτη.
Σ’ ένα αντικολλητικό τηγάνι αλείφουμε
ελαιόλαδο μ’ ένα πινέλο
και ανάβουμε την φωτιά σε μεσαία θερμοκρασία.
Μόλις ζεσταθεί το τηγάνι, παίρνουμε
με μια κουτάλα  χυλό 
και τον ρίχνουμε στο τηγάνι.
Κουνάμε το τηγάνι για να απλωθεί
ομοιόμορφα ο χυλός.
Όταν είναι έτοιμη η κρέπα από κάτω
την γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά.
Κάνουμε την ίδια διαδικασία
μέχρι να τελειώσει ο χυλός.
Για την γέμιση, βάζουμε όλα τα υλικά μας στο μπλέντερ και τα ομογενοποιούμε.
Παίρνουμε μια μια τις κρέπες και τις κόβουμε σε λωρίδες φάρδους περίπου 3 πόντων.
Με ένα μαχαίρι απλώνουμε λίγη
απ’ την γέμιση και τυλίγουμε ρολό.
Μόλις ετοιμάσουμε όλες τις κρέπες μας,
τις βάζουμε στο ψυγείο
και τις αφήνουμε να παγώσουν.
Τρώγονται κρύες και είναι πεντανόστιμες!

Δείτε το νέο βίντεο του Sofeto.gr!!!

Απαγορεύεται σύμφωνα με τον ισχύοντα νόμο περί πνευματικών δικαιωμάτων (Ν.2121/93) , η αναδημοσίευση σε οποιοδήποτε μέσο, φωτογραφιών, βίντεο και τμήματος ή ολόκληρου του κειμένου της συνταγής και του υπόλοιπου άρθρου της παρούσας ανάρτησης, δίχως την γραπτή άδεια της δημιουργού . Επίσης απαγορεύεται η χρήση των συνταγών για εμπορικούς ή μη σκοπούς, σε εστιατόρια, ξενοδοχεία, ζαχαροπλαστεία , catering κ.τ.λ, και πάσης φύσεως εκμετάλλευσης τους , δίχως την γραπτή άδεια της δημιουργού.

Print Friendly, PDF & Email

ΔΕΙΤΕ ΚΙ ΑΥΤΑ

8 σχόλια

wild rose 17/09/2012 - 23:05

Χρόνια πολλά!Πολύχρονη!!

Reply
ΚΑΤΕΡΙΝΑΚΙ 18/09/2012 - 10:19

Καλώς σε βρίσκω σε ένα blog γεμάτο υγειινές νοστιμιές .Χρόνια πολλά για χθες.

Reply
Sofia Sofeto 18/09/2012 - 14:41

Ευχαριστώ πολύ κορίτσια μου!

Reply
Καρπαθάκι 19/09/2012 - 15:02

Έστω και με καθυστέρηση Σοφία, Χρόνια Πολλά και Δημιουργικά !!
Αναμένουμε νέες νόστιμες και υγιεινές συνταγές από τα χεράκια σου!
Καλή συνέχεια!

Reply
Sofia Sofeto 20/09/2012 - 06:49

Καλημέρα! Ευχαριστώ πάρα πολύ για όλα , φιλιά σε όλους!

Reply
Καρπαθάκι 20/09/2012 - 10:45

Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.

Reply
ΜΑΙΡΗ ΤΖΙΩΤΗ 04/09/2019 - 16:04

Δεν εχω λογια… εντυπωσιακά ολα !

Reply
sofia sofeto 08/09/2019 - 01:17

Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια ❤️

Reply

Άφησε το σχόλιο σου

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

error: Προστατευμένο περιεχόμενο που εμπίπτει στις διατάξεις του Νόμου περί Πνευματικής Ιδιοκτησίας - Content is protected !!