3,3K
Η σημερινή σαλάτα μου είναι ιδιαίτερη,
με βρασμένο στάρι από ζέα.
Είναι μια πολύ γευστική και υγιεινή επιλογή
για τα καλοκαιρινά σας βράδια .
Για εσάς που ψάχνετε κάτι ελαφρύ ,
χορταστικό και παράλληλα θρεπτικό.
Υλικά :
1 φλιτζάνι του τσαγιού στάρι από ζέα
1,5 φλιτζάνι του τσαγιού βρασμένα αμπελοφάσουλα
1 ντομάτα κομμένη σε κύβους
1,2 αγγουράκι κομμένο σε κύβους
4 κομμάτια πιπεριές φλωρίνης τουρσί
1 σκελίδα σκόρδου πολτοποιήμενη
λίγη ξερή ρίγανη
αλάτι
ελαιόλαδο
ξύδι από κρασί
Πλένουμε και σουρώνουμε το στάρι της ζέας.
Το βάζουμε να βράσει με 4 φλιτζάνια
του τσαγιού νερό,
περίπου για 30 λεπτά.
Το σουρώνουμε και το ρίχνουμε σε μια σαλατιέρα.
Προσθέτουμε τα φασόλάκια μαζί και
όλα τα υπόλοιπα υλικά μας,
ανακατεύουμε καλά.
ανακατεύουμε καλά.
Είναι πολύ χορταστική σαλάτα ,
σας εύχομαι να την απολαύσετε!
