20,8K
Θέλετε ένα δροσερό γλυκάκι για τα καλοκαιρινά σας βράδια ;
Χωρίς πολλές θερμίδες και να γίνεται εύκολα ;
Η λύση είναι το ζελέ !
Υλικά :
400 ml χυμό κορόμηλου από 1/2 κιλό (500 γρ.) κορόμηλα
(παρακάτω θα σας πως την διαδικασία για να το φτιάξετε)
3-4 φύλα αρμπαρόριζας
150 γρ στέβια κρυσταλλική με εριθρυτόλη
3-4 φύλα αρμπαρόριζας
150 γρ στέβια κρυσταλλική με εριθρυτόλη
(με αναλογία με την ζάχαρη 1:1)
4 φύλα ζελατίνης
10 γρ. σπόροι Chia
4 φύλα ζελατίνης
10 γρ. σπόροι Chia
Διατροφική ανάλυση ανά 100 γραμμάρια:
Αφού πλύνουμε καλά τα κορόμηλα ,
τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με τα φύλα της αρμπαρόριζας
και ανάβουμε την φωτιά σε χαμηλή ένταση,
αφήνουμε μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους και να μαραθούν.
Σβήνουμε την φωτιά και τα αφήνουμε μέσα στην κατσαρόλα όλη την νύχτα.
Το πρωί τα ρίχνουμε σε ένα τούλι και τα πιέζουμε καλά με τα χέρια μας ,
έτσι ώστε να βγει ο χυμός τους και να μείνουν μέσα στο τούλι
μόνο τα κουκούτσια και τα φλούδια τους.
Έχουμε βάλει τα φύλλα ζελατίνας μέσα σε κρύο νερό για να μαλακώσουν ,
όταν είναι έτοιμα τα ρίχνουμε μέσα σε λίγο ζεστό νερό για να διαλυθούν ,
ρίχνουμε και την στέβια και ανακατεύουμε για να λιώσει καλά.
Τα προσθέτουμε μέσα στον χυμό του κορόμηλου,
ρίχνουμε και τους σπόρους Chia ,
ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε το μείγμα μέσα σε ΄μια φόρμα .
Το βάζουμε μέσα στο ψυγείο και περιμένουμε να κρυώσει και να γίνει ζελέ.
Όταν είναι έτοιμο , ξεφορμάρουμε και απολαμβάνουμε!!!
Καλή επιτυχία !!!
3 σχόλια
классный рецепт спасибо
Спасибо! Ευχαριστώ πολύ!
[…] 4 Ζελέ με κορόμηλο και αρμπαρόριζα , χωρίς ζάχαρη! […]