Home ΦΑΓΗΤΟ Κολοκυθάκια στον ατμό με πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού.

Κολοκυθάκια στον ατμό με πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού.

by sofia sofeto
2 σχόλια
 
Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσει κάποιος ,
όλη την γεύση και το άρωμα των λαχανικών ,
είναι να τα μαγειρέψει χωρίς να προσθέσει νερό αλλά με τα υγρά τους.
Αυτή η διαδικασία θέλει σιγανή φωτιά .
 Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό !
 Τα κολοκυθάκια μου τα μαγείρεψα χωρίς ίχνος νερού ,
τα έπλυνα καλά και τα άφησα να στραγγίσουν,
έπειτα να σκούπισα με χαρτί κουζίνας.
Μοναδική γεύση !
Υλικά :
Φρέσκα κολοκυθάκια
Για την σάλτσα :
150 γρ φρέσκο γιαούρτι Φρέσκο γιαουρτάκι αγελάδος.
2 κουταλιές της σούπας σπόροι Chia Tι είναι οι σπόροι CHIA ;
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδου πολτοποιημένη
αλάτι και πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρυ σε σκόνη
 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξερό τριμμένο δυόσμο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
χυμό από 1/2 λεμόνι
Έχουμε πλύνει καλά και στεγνώσει , όπως ανέφερα παραπάνω , τα κολοκυθάκια.
Τα βάζουμε ολόκληρα μέσα σε αντικολλητικό σκεύος και τα σκεπάζουμε με καπάκι.
Ανάβουμε το μάτι της κουζίνας σε χαμηλή φωτιά
 και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν με τα υγρά τους.
Για την σάλτσα .
Ρίχνουμε μέσα στο γιαούρτι τους σπόρους chia ,
ανακατεύουμε  και το βάζουμε στο ψυγείο.
Μετά από μισή ώρα είναι έτοιμο , οι σπόροι έχουν δημιουργήσει το ζελέ τους.
Τώρα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας και ανακατεύουμε καλά.
Η σάλτσα μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα !
Καλή επιτυχία!

Απαγορεύεται σύμφωνα με τον ισχύοντα νόμο περί πνευματικών δικαιωμάτων (Ν.2121/93) , η αναδημοσίευση σε οποιοδήποτε μέσο, φωτογραφιών, βίντεο και τμήματος ή ολόκληρου του κειμένου της συνταγής και του υπόλοιπου άρθρου της παρούσας ανάρτησης, δίχως την γραπτή άδεια της δημιουργού . Επίσης απαγορεύεται η χρήση των συνταγών για εμπορικούς ή μη σκοπούς, σε εστιατόρια, ξενοδοχεία, ζαχαροπλαστεία , catering κ.τ.λ, και πάσης φύσεως εκμετάλλευσης τους , δίχως την γραπτή άδεια της δημιουργού.

Print Friendly, PDF & Email

ΔΕΙΤΕ ΚΙ ΑΥΤΑ

2 σχόλια

Ρένα Μεντάκη 31/05/2012 - 06:43

Τέλεια και δροσερή συνταγή. Θα την δοκιμάσω άμεσα. Τους σπόρους Chia τους βρίσκουμε σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα, ή κάπου αλλού?

Reply
ΣΟΦΙΑ 31/05/2012 - 09:28

Γεια σου Ρένα μου,
τους σπόρους Chia θα τους βρεις σε καταστήματα με βιολογικά , εγώ τα παίρνω μέσω ιντερνέτ από ένα φαρμακείο στην Πάτρα , σε πολύ καλή τιμή.Καλή επιτυχία και περιμένω τα σχόλια σου, καλή σου μέρα!

Reply

Γράψτε απάντηση στο ΣΟΦΙΑ Cancel Reply

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

error: Προστατευμένο περιεχόμενο που εμπίπτει στις διατάξεις του Νόμου περί Πνευματικής Ιδιοκτησίας - Content is protected !!