3,8K
Η σαλάτα δεν πρέπει να λείπει
ποτέ από τα γεύματα μας.
Προσωπικά , αν δεν φάω μια μέρα σαλάτα,
κάτι μου λείπει…
Η συγκεκριμένη είναι απ΄τις αγαπημένες μου
και σας την προτείνω !
Υλικά :
1 φρέσκο μαρούλι
1/3 ματσάκι μαϊντανού
1/4 ματσάκι άνηθο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 καρότο τριμμένο
2 – 3 λιαστές ντομάτες αποξηραμένες
ξύδι ή λεμόνι
αλάτι
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
καθαρισμένο ωμό ηλιόσπορο.
Πλένουμε καλά τα λαχανικά μας
και τ’ αφήνουμε μέσα σε νερό με ξύδι
για 20 λεπτά περίπου.
Τα στεγνώνουμε στην συνέχεια
στο ειδικό σκεύος για τις σαλάτες.
Κόβουμε το μαρούλι με το χέρι μας και
όχι με μαχαίρι,
γιατί το μέταλλο οξειδώνει τα λαχανικά
και τα φρούτα.
Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά μας
και αλατίζουμε.
Τις λιαστές ντομάτες
τις προσθέτουμε σε κομμάτια.
Ρίχνουμε ελαιόλαδο και ξύδι ή λεμόνι.
Τέλος βάζουμε και τις
Πασπαλίζουμε με τον ηλιόσπορο
και είμαστε έτοιμοι!
Μια υγιεινή νοστιμιά μας περιμένει !!!
