Home κατασκεύες Βαμμένα κόκκινα αυγά , με φυσικό τρόπο!

Βαμμένα κόκκινα αυγά , με φυσικό τρόπο!

by sofia sofeto
28 Σχόλια
κόκκινα αυγά 1
 
Σύμφωνα με την ορθόδοξη παράδοση το Πάσχα βάφουμε κόκκινα αυγά,
 συμβολίζουν το αίμα του Χριστού που έδωσε για την σωτηρία του κόσμου.
Η μύθος λέει ότι, κάποια μέρα μετά την Ανάσταση του Κυρίου μας,
 η Μαρία η Μαγδαληνή πήγε στον Τιβέριο Καίσαρα
 και του ανακοίνωσε ότι αναστήθηκε ο Χριστός
 και όλα τα γεγονότα περί της Ανάστασης του Χριστού.
Εκείνη την ώρα κάποιος κρατούσε δίπλα από τον Καίσαρα ένα καλάθι αυγά. 
Ο Τιβέριος Καίσαρας, βέβαια, έδειξε απορημένος και λέει στην Μαγδαληνή ότι,
 εάν αυτό που λέει, είναι αλήθεια τότε τα αυγά,
 από άσπρα που είναι, να γίνουν κόκκινα.
Έξαφνα τα αυγά έγιναν κόκκινα και έμεινε άναυδος ο Καίσαρας.
 Έτσι κατά την Παράδοση αυτή τα αυγά βάφονται κόκκινα.
Το γεγονός αυτό καταγράφεται στο Ρωσικό Μοναστήρι της Αγίας Μαρίας της Μαγδαληνής
 που βρίσκεται στα Ιεροσόλυμα.
 Το Ρωσικό Μοναστήρι της Αγίας Μαρίας της Μαγδαληνής χτίστηκε το 1885
 από τον Ρώσο Αυτοκράτορα Αλέξανδρο τον Γ’
 και τους αδελφούς του εις μνήμη της μητέρας του αυτοκράτειρας Μαρίας
 και το οποίο βρίσκεται στη Γεθσημανή.
Μέσα στο Ναό του Μοναστηριού και πάνω από το Ιερό Τέμπλο του Ιερού Βήματος,
 υπάρχει μεγάλη τοιχογραφία όπου παρουσιάζεται η Μαρία η Μαγδαληνή
 μπροστά στον Τιβέριο Καίσαρα και του χαρίζει ένα κόκκινο αυγό.
Μία άλλη άποψη, ωστόσο, αναφέρει ότι πρόκειται για εβραϊκό έθιμο
 που υιοθέτησαν και οι Χριστιανοί.
Η παράδοση θέλει τα αυγά που βάφονται κόκκινα την Μ. Πέμπτη,
 να διατηρούνται 40 ημέρες εκτός ψυγείου, 
χωρίς να παρουσιάσουν καμία αλλοίωση, 
αν δε τα «διαβάσει» ο παπάς,
 ο μύθος τα θέλει να διατηρούνται για έναν ολόκληρο χρόνο!!!
Επιμέλεια: Παύλος Διονυσόπουλος
Η πρώτη ανάρτηση που έκανα στο Sofeto ,
 ήταν  το πως βάφουμε τα πασχαλινά μας αυγά χωρίς χημικά 
δείτε εδώ.
Φέτος θα σας κάνω μια πιο λεπτομερή περιγραφή γιατί τότε ομολογώ ,
σαν πρωτάρα που ήμουν ,
δεν έκανα και την καλύτερη παρουσίαση.
Σήμερα λοιπόν έβαψα πάλι τα αυγά μου,
χρησιμοποίησα δύο διαφορετικούς τρόπους .
Ο πρώτος ήταν με τα γνωστά μου κρεμμυδόφυλα
και ο δεύτερος με παντζαρόζουμο.
Η αλήθεια είναι πως με τα κρεμμυδόφυλα το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό!
Στις φωτογραφίες θα δείτε κι εσείς την τεράστια διαφορά που έχουν μεταξύ τους.
Φυσικά και με το παντζαρόζουμο έχουν τον δικό τους ξεχωριστό χαρακτήρα
αλλά δεν τα λες κόκκινα…
 κόκκινα αυγά 2
 Πήρα που λέτε τα κρεμμύδια μου
και τα “ξεπουπούλιασα” κανονικά!
Γέμισα μια κατσαρόλα και πρόσθεσα νερό μέχρι να τα σκεπάσει.
 κόκκινα αυγά 3
Συμπλήρωσα 1/4 ποτήρι του νερού ξύδι και 1 κουταλιά της σούπας αλάτι.
Τα έβαλα να βράσουν για μισή ώρα σε μεσαία φωτιά.
Όταν πέρασε μισή ώρα βρασίματος,
έβγαλα με μια τρυπητή κουτάλα τα κρεμμυδόφυλα
και άφησα μόνο το κόκκινο υγρό.
Τα αυγά μου τα είχα πλύνει καλά ,
τα είχα αφήσει να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου .
Τα έβαλα μέσα στο κόκκινο υγρό μου που  είχα αποσύρει από την φωτιά
και τα έβρασα για 5 λεπτά.
Δεν έβαλα πολλά αυγά,
6 περίπου.
Θα μπορούσα να είχα βάλει τα διπλάσια ,
αλλά επειδή δεν μου αρέσουν οι υπερβολές ,
θεώρησα ότι για μια οικογένεια 3 ατόμων ,
αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για μια εβδομάδα!
Την Μεγάλη Πέμπτη θα ξαναβάψω ,
όπως το απαιτεί το έθιμο!
Θα κρατήσω το υγρό που έμεινε από σήμερα,
θα το βάλω μέσα σ’ ένα μπουκάλι 
και θα το διατηρήσω στο ψυγείο μου.
Εκεί θα δοκιμάσω να βράσω τα υπόλοιπα αυγά μου! 
 κόκκινα αυγά 4
Στην παραπάνω φωτογραφία βλέπετε το αποτέλεσμα!
ΚΑΤΑΚΟΚΚΙΝΟ!!!
Είναι εκπληκτικό το πόσο η φύση έχει φροντίσει για όλα
κι εμείς εξακολουθούμε να δυσκολεύουμε την ζωή μας
και να επιβαρύνουμε την υγεία μας 
με χημικά δηλητήρια που δεν μας προσφέρουν τίποτα παραπάνω ,
το αντίθετο μάλιστα!
Τα έβγαλα λοιπόν από το υγρό,
 τα άφησα να στραγγίσουν και να στεγνώσουν πάνω σε μια σίτα.
Στην συνέχεια πήρα ένα κομματάκι βαμβάκι ,
έριξα πάνω του λίγο ελαιόλαδο 
και άρχισα να περνάω ελαφρά τα αυγά μου για να γυαλίσουν.
Υπέροχα!
 κόκκινα αυγά 5
Σας εύχομαι καλή επιτυχία σε όποια μέθοδο δοκιμάσετε.
Σημείωση:
Την συνταγή με το παντζαρόζουμο θέλω να την “δουλέψω” ακόμα,
θα έχετε νέα μου μόλις είμαι έτοιμη. 
κόκκινα αυγά 6

Απαγορεύεται σύμφωνα με τον ισχύοντα νόμο περί πνευματικών δικαιωμάτων (Ν.2121/93) , η αναδημοσίευση σε οποιοδήποτε μέσο, φωτογραφιών, βίντεο και τμήματος ή ολόκληρου του κειμένου της συνταγής και του υπόλοιπου άρθρου της παρούσας ανάρτησης, δίχως την γραπτή άδεια της δημιουργού . Επίσης απαγορεύεται η χρήση των συνταγών για εμπορικούς ή μη σκοπούς, σε εστιατόρια, ξενοδοχεία, ζαχαροπλαστεία , catering κ.τ.λ, και πάσης φύσεως εκμετάλλευσης τους , δίχως την γραπτή άδεια της δημιουργού.

Print Friendly, PDF & Email

ΔΕΙΤΕ ΚΙ ΑΥΤΑ

28 Σχόλια

Ξανθή 25/04/2013 - 05:38

Και του χρόνου Σοφία!!
Έχω προσπαθήσει και με τους δυο τρόπους αλλά χωρίς πολύ καλό αποτέλεσμα. Πιστεύω ότι θα πρέπει να έχουμε άσπρα αυγά αλλά αυτά έχουν εκλείψει.
Αλήθεια έχεις υπόψιν σου αν μπορούμε να βάψουμε με χρώματα ζαχαροπλαστικής κάπου πήρε κάτι το μάτι μου δεν το αποθήκευσα και τώρα δεν το βρίσκω.
Καλό Πάσχα

Reply
Sofia Sofeto 25/04/2013 - 07:41

Καλημέρα Ξανθή μου! Δεν έχω ιδέα για χρώμα ζαχαροπλαστικής. Τα αυγά μου δεν ήταν άσπρα, έγιναν κατακόκκινα! Αξίζει να δοκιμάσεις τον τρόπο που προτείνω, βάλε ένα μικρό κατσαρολάκι για 2-3 αυγά να δεις πως θα γίνουν, μην απογοητεύεσε! Φιλιά πολλά και περιμένω τα νέα σου.

Reply
Ανώνυμος 21/04/2016 - 18:22

Δεν είπες πότε τα έβρασες. Εϊχες βράσει νωρίτερα τα αυγά ή τα έβρασες μαζί με το χρώμα; Δεν το γράφεις.

Reply
Selcouth 25/04/2013 - 10:50

Καλέ τί ωραίο κόλπο είναι αυτό; Ιδέα δεν είχα! Θα το πω σε μια φίλη μου που βάφει κάθε χρόνο! Εγώ δεν ασχολούμαι καθόλου. Απ΄ό,τι καταλαβαίνω, ό,τι χρώμα αυγά κι αν έχουμε αυτά θα βγουν κοκκινα, σωστά; Θα της πω να δοκιμάσει με 2-3 όπως προτείνεις και θα σου πω!
Πολλά φιλιά! Καλό μεσημέρι!

Reply
Sofia Sofeto 25/04/2013 - 20:59

Καλησπέρα!
Ναι δεν παίζει ρόλο το χρώμα των αυγών.
Το χρώμα γίνεται πιο σκούρο ανάλογα πόση ώρα θα αφήσεις μεσα στο υγρό τα αυγά!
Καλό σου βράδυ!!!

Reply
βιβη 25/04/2013 - 10:58

πολύ μου αρέσει η ιδέα, για 6 αυγά από πόσα κρεμμύδια πήρες κρεμμυδόφυλλα;

Reply
Sofia Sofeto 25/04/2013 - 21:01

Έβαλα γεμάτη μια κατσαρολίτσα των 2 λίτρων με κρεμμυδόφυλα,
έβαλα και νερό να τα σκεπάσει , το υγρό βγαίνει αρκετό για περισσότερα αυγά!

Reply
Ερμιόνη 25/04/2013 - 12:15

Τι φοβερή ιδέα!! Οικονομική, υγιεινή και φαίνεται και πάρα πολύ εύκολη!
Μου φαίνεται θα βάψω αυγουλάκια φέτος!
Φιλιά πολλά!

Reply
Sofia Sofeto 25/04/2013 - 21:03

Ερμιόνη κι εγώ στο παρελθόν δεν έβαφα γιατί δεν ήθελα τις χημικές βαφές, από τότε που ανακάλυψα αυτή την συνταγή θα βάψω λίγα για το καλό!
Σου εύχομαι καλή επιτυχία!!!

Reply
Rania Dam. 25/04/2013 - 13:38

το χρώμα με ενθουσίασαι…είναι πράγματι κοκκινα..!!!
μια δοκιμή θα με πείσει!!!
ευχαριστούμε!!!

Reply
Sofia Sofeto 25/04/2013 - 21:03

Καλή επιτυχία αν τα φτιάξεις!!!

Reply
peps 25/04/2013 - 14:39

Yperoxo kokkino xroma!!!!
Nomizo m epeises…..gia proti fora leo na dokimaso na vapso 5-6!

Reply
Sofia Sofeto 25/04/2013 - 21:04

Δοκίμασε το, θα εκπλαγείς ευχάριστά!!!

Reply
sundayspoon 26/04/2013 - 07:42

Καλά, δεν το πιστεύω! Μα τόσο κόκκινα;;;!!! Θα το κάνω!
Και με τα κρεμμύδια θα φτιάξω και μια κρεμμυδόπιτα, που τραβιέται τούτες τις μέρες!
Πολλά φιλάκια!

Reply
Sofia Sofeto 27/04/2013 - 21:51

Είδες;;; Το κρεμμύδι είναι θαυματουργό και κάνει και πολύ καλό στην υγεία μας!!!
Κρεμμυδόπιτα ε;;; Τέλεια!!!!
Φιλάκια πολλά!!!

Reply
Lenia 26/04/2013 - 11:15

Μπράβο!Φαίνονται υπέροχα!Και του χρόνου με υγεία!Φιλάκια!

Reply
Sofia Sofeto 27/04/2013 - 21:52

Ευχαριστώ πολύ και σε εσένα εύχομαι τα καλύτερα!!!

Reply
Beauty Follower 29/04/2013 - 11:51

Δεν εχω βαψει πατε μου αυγα. Ωραιο tip πάντως!

Reply
Sofia Sofeto 29/04/2013 - 14:17

Ευχαριστώ πολύ , δοκιμασέ το είναι εύκολο!

Reply
ΕΛΕΝΗ 29/04/2013 - 15:26

Σοφία μου υπέροχο χρώμα, φέτος θα δοκιμάσω να τα βάψω με το δικό σου τρόπο!!!Τέλεια!!!
Φιλιά πολλά!

Reply
Sofia Sofeto 29/04/2013 - 20:32

Ελένη μου σήμερα έβαψα την δεύτερη δόση αυγών, είχα κρατήσει σε ένα πλαστικό μπουκάλι το υγρό από τα κρεμμυδόφυλα της προηγούμενης φοράς, το είχα βάλει στο ψυγείο , σήμερα έβαψα κι άλλα αυγά και έγιναν το ίδιο καλά όπως την πρώτη φορά!!!
Καλή επιτυχία σου εύχομαι!!!

Reply
Demi 29/04/2013 - 22:33

Ξαδέρφη καλη Μεγάλη εβδομάδα!τα αβγα σου ειναι Τελεια!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!εμεις θα βαψουμε στο χωριο με τα χορταρια που ξερει η πεθερα μου..
….εδω και χρόνια δεν τρωω αβγα που ειναι βαμμενα με μπογιες…..παντος τα κρεμμυδια βαφουν ωραια τα αβγα!μπραβο!
ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ !!!!!!!!!!
θα ρθειτε Λαυριο;

Reply
Penelope 30/04/2013 - 04:47

Και του Χρόνου με Υγεία Σοφία μου.
Παλιό παραδοσιακό βάψιμο, που οι παλιές νοικοκυρές είχαν τον τρόπο τους να πετυχαίνουν ωραίο αποτέλεσμα.
Να σαι καλά και του χρόνου πάλι με Υγεία!
Καλή Ανάσταση.

Reply
Κατερίνα 11/04/2017 - 17:21

Ψάχνω εδώ και μέρες στο ίντερνετ παρόμοιες συνταγές από τη στιγμή που το διάβασα από σένα πήρα την τελική απόφαση. Κρεμμυδοφυλλα έρχομαι :-). Δύο ερωτήσεις αν μπορείς να με βοηθήσεις. Στις περισσότερες συνταγές γράφουν μέχρι και 12 ώρες εσύ τα έβαψες σε πόσο; Λίγα λεπτά; Και δεύτερο μπορώ πιστεύεις να βάλω φύλα στα αυγά με καλσόν όπως λένε οι πολύωρες άλλες συνταγές;

Reply
sofia sofeto 11/04/2017 - 20:18

Κατερίνα , έχω 2 μικρά παιδιά, δεν έχω χρόνο για χάσιμο… τα φτιάχνω όπως περιγράφω, γρήγορα κι εύκολα! Δεν νομίζω πως χρειάζεται κάτι περισσότερο, το αποτέλεσμα είναι όπως βλέπεις στις φωτό. Το δέσιμο με κρεμμυδόφυλλα δεν το έχω κάνει. Καλή επιτυχία σου εύχομαι και Καλό Πάσχα!!!

Reply
Κατερίνα 11/04/2017 - 23:03

Ευχαριστώ! Καλό Πάσχα και σε σένα!

Reply
Κατερίνα 12/04/2017 - 11:42

Τέλειο μοναδικό υπέροχο αποτέλεσμα! Μπράβο σε όλες τις πολυασχολες μανούλες που τα καταφέρνουν πάντα! Ευχαριστούμε Σόφια! Καλή ανάσταση και πάλι! Ωωω δεν ξέρω πως να βάλω φώτο 🙁

Reply

Άφησε το σχόλιο σου

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More