Το νέο μου video
Πρόσφατες συνταγές
-
Gourmet υγιεινές απολαύσεις!Super foodΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΟΡΕΚΤΙΚΑΠΙΤΕΣΤΥΡΙΑΦΑΓΗΤΟΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑΧωρίς Γλουτένη
Γλυκοπατάτες με σπανάκι στο φούρνο .
Τώρα που ξεκίνησαν σιγά σιγά να βγαίνουν οι φρέσκες γλυκοπατάτες , σκέφτηκα να κάνω μια συνταγή για όσους τις αγαπούν. Προσωπικά λατρεύω τις υπέροχες αυτές ρίζες! Με χαμηλότερο γλυκαιμικό …
-
VeganVeganΑγαπημένες συνταγές μου !ΓΛΥΚΑΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΝηστίσιμοΣαρακοστήΣνακ για τα παιδιά στο σχολείο.ΦρούταΧωρίς Γλουτένη
Μαρμελάδα μήλο, μπανάνα, πορτοκάλι, χωρίς ζάχαρη!!!Η super μαρμελάδα της Μαργαρίτας μου !!!
Όταν μια μαμά βλέπει το παιδί της να μεγαλώνει , συνειδητοποιεί πως ο χρόνος που πέρασε μαζί του, ήταν πιο σημαντικός και ουσιαστικός απ’ όσο μπορούσε να φανταστεί … Αυτό …
-
Αγαπημένες συνταγές μου !ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑΓΛΥΚΑΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΞηροί καρποίΧωρίς Γλουτένη
Τούρτα αμυγδάλου αλά Sofeto, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη !
Όταν γιορτάζω κάτι σημαντικό , πάντα κερνάω το αγαπημένο μου γλυκό, την λατρεμένη μου τούρτα αμυγδάλου! Μια τούρτα με την εκπληκτική γεύση του πικραμύγδαλου, την αρωματική πινελιά του ροδόσταμου και …
-
Super foodΑγαπημένες συνταγές μου !ΓΛΥΚΑΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΣΑΛΤΣΕΣΦρούταΧωρίς Γλουτένη
Πετιμέζι από ρόδια !
Πέρασε πάνω από ένας μήνας από την τελευταία μας συνάντηση ! Μην νομίζεται πως σας ξέχασα… λόγοι ανωτέρας βίας με κράτησαν μακριά σας. Όλο αυτό τον καιρό μαγείρευα αρκετά …
-
Αγαπημένες συνταγές μου !ΓΛΥΚΑΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΦρούταΧωρίς Γλουτένη
Lemon Curd με γάλα καρύδας και κρόκο Κοζάνης , χωρίς βούτυρο και ζάχαρη !
Γεια σας αγαπημένοι μου φίλοι! Το λεμόνι είναι λατρεία! Είτε στα φαγητά , είτε στα γλυκά μας , βάζει την μοναδική του πινελιά , δίνοντας την απαραίτητη οξύτητα για …
-
Αγαπημένες συνταγές μου !ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑΓΛΥΚΑΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΠΑΓΩΤΑ
Choux ( σου ) ολικής αλέσεως χωρίς βούτυρο, γεμιστά με παγωτό σοκολάτας , χωρίς ζάχαρη!
Τα σουδάκια είναι λατρεία! Αλμυρά ή γλυκά μας δίνουν μεγάλη έμπνευση και ακόμα μεγαλύτερη απόλαυση! Η επιλογή μου για υγιεινή διατροφή , δεν με εμποδίζει να τα γευτώ και …
Άρθρα
38ο συνέδριο καρδιολογίας. Το Sofeto ήταν εκεί!
Επιμέλεια κειμένου και φωτογραφιών: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Η τιμητική πρόσκληση για να συμμετέχω ως σχολιάστρια, στο 38ο συνέδριο με γενικό τίτλο “Εξελίξεις στην Καρδιολογία“, ήταν για μένα μια πολύ…
Διαβητόπολις Χίου 2025.
Κείμενο: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Η γνώση είναι δύναμη! Ο διαβήτης, όλων των τύπων, είναι νόσος πολυπαραγοντική. Αυτό σημαίνει πως η αντιμετώπιση του, προϋποθέτει ενημέρωση και εκπαίδευση από επιστήμονες διαφόρων…
Ένας χρόνος Sofeto-βιβλίο!!!
Κείμενο, φωτογραφίες: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Ένας χρόνος πέρασε από την στιγμή που έπιασα στα χέρια μου το όνειρο μου που πραγματοποιήθηκε, το Sofeto -βιβλίο μου!!! Ένα βιβλίο που προετοίμαζα…
Διατροφογενετική. Το παρόν και το μέλλον της διατροφής. Από την διαιτολόγο Θεανώ Γουμενάκη.
Κείμενο: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Με την καλή μου φίλη, διαιτολόγο – διατροφολόγο Θεανώ Γουμενάκη, έχουμε ένα κοινό πάθος (πέρα από το καλό φαγητό), την προσφορά ενημέρωσης! Αυτή την φορά…
