Το νέο μου video
Πρόσφατες συνταγές
-
Super foodΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑΓΛΥΚΑΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΦρούταΧωρίς Γλουτένη
Cheese cake με φρέσκα σύκα και κρέμα goji berries , χωρίς ζάχαρη .
Μετά από αρκετές μέρες να ‘ μαστε πάλι μαζί! Ο Αύγουστος πλησιάζει στο τέλος του και μαζί του φεύγουν για αρκετούς από εμάς οι μέρες των καλοκαιρινών διακοπών…. …
-
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΚΡΕΑΣΜΕΖΕΔΕΣΣΑΛΤΣΕΣΦΑΓΗΤΟ
Σπιτικός γύρος με πίτες και τζατζίκι , η καθαρή πλευρά του ” βρώμικου “…
Δεν ξέρω πως γίνεται , όπου κατά καιρούς έχω μετακομίσει να με πολιορκούν σουβλατζίδικα… Στο προηγούμενο σπίτι που κατοικούσα ήμουν περικυκλωμένη… Τώρα έχω ένα στην γειτονιά , αλλά κάθε μέρα …
-
Αγαπημένες συνταγές μου !ΓΛΥΚΑΓλυκά των Χριστουγέννων.ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΦρούταΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑΧωρίς Γλουτένη
Πανακότα βανίλια με γλυκό του κουταλιού cranberry , χωρίς ζάχαρη.
Σήμερα σας ετοίμασα ένα ξεχωριστό γλυκό! Τα επιδόρπια τύπου πανακότα είναι αγαπημένα μας! Όταν δε φτιάχνονται χωρίς ζάχαρη και ζελατίνη μπορούμε να τα απολαύσουμε δίχως τύψεις!!! Έφτιαξα μια πανακότα με …
-
Αγαπημένες συνταγές μου !ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑΓΛΥΚΑΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΞηροί καρποίΠΑΓΩΤΑΧωρίς Γλουτένη
Παγωτό με espresso , ταχίνι και σάλτσα σοκολάτας , χωρίς ζάχαρη.
Οι μυρωδιές , τα αρώματα σημαδεύουν την ζωή μας… Μας προκαλούν συνειρμούς, εικόνες έρχονται στο μυαλό μας και περασμένες μας στιγμές … Μια μεθυστική μυρωδιά που δύσκολα μπορεί να αντισταθεί …
-
Gourmet υγιεινές απολαύσεις!Αγαπημένες συνταγές μου !Γεύσεις των Χριστουγέννων.ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΚΡΕΑΣΜπύραΦΑΓΗΤΟ
Κουνέλι ψημένο σε μπύρα και πετιμέζι , μαζί με πουρέ γλυκοπατάτας.
Η αλήθεια είναι πως είχα χρόνια να πιω μπύρα . Προτιμούσα το κρασί ή το ούζο ανάλογα με την περίσταση. Η μπύρα ήταν ένα ποτό που δεν με ενθουσίαζε …
-
Parmigiano ReggianoΓΛΥΚΑΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑΤΥΡΙΑ
Ταρτάκια με παρμεζάνα και βύσσινο γλυκό του κουταλιού χωρίς ζάχαρη.
Τον τελευταίο καιρό έχω μια τάση να συνδυάζω στο πιάτο μου γεύσεις αντίθετες μεταξύ τους. Έτσι αυτή μου συνταγή , συνδυάζει το αλμυρό του τυριού με το γλυκόξινο …
Άρθρα
38ο συνέδριο καρδιολογίας. Το Sofeto ήταν εκεί!
Επιμέλεια κειμένου και φωτογραφιών: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Η τιμητική πρόσκληση για να συμμετέχω ως σχολιάστρια, στο 38ο συνέδριο με γενικό τίτλο “Εξελίξεις στην Καρδιολογία“, ήταν για μένα μια πολύ…
Διαβητόπολις Χίου 2025.
Κείμενο: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Η γνώση είναι δύναμη! Ο διαβήτης, όλων των τύπων, είναι νόσος πολυπαραγοντική. Αυτό σημαίνει πως η αντιμετώπιση του, προϋποθέτει ενημέρωση και εκπαίδευση από επιστήμονες διαφόρων…
Ένας χρόνος Sofeto-βιβλίο!!!
Κείμενο, φωτογραφίες: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Ένας χρόνος πέρασε από την στιγμή που έπιασα στα χέρια μου το όνειρο μου που πραγματοποιήθηκε, το Sofeto -βιβλίο μου!!! Ένα βιβλίο που προετοίμαζα…
Διατροφογενετική. Το παρόν και το μέλλον της διατροφής. Από την διαιτολόγο Θεανώ Γουμενάκη.
Κείμενο: Σοφία Πιτσικάλη (Sofia Sofeto). Με την καλή μου φίλη, διαιτολόγο – διατροφολόγο Θεανώ Γουμενάκη, έχουμε ένα κοινό πάθος (πέρα από το καλό φαγητό), την προσφορά ενημέρωσης! Αυτή την φορά…
